Podatki o hranilni vrednosti sokov

Čeprav ko gre za uživanje koristi sadja vedno boljši jesti sveže sadje, ker je to najprimernejša možnost, da zagotovi vsa hranila, ki jih naše telo potrebuje brez izgube vitaminov in mineralov, naravni sokovi so prav tako veljavna možnost.

Vendar pa je treba to upoštevati čeprav nam sokovi lahko zagotovijo hranilne snovi (skoraj enako, kot bi prinesel celo sadje), je bistveno, da naredimo sok, ko smo lupili in razcepili plodove, da bi se izognili rjaji in / ali da se njihove vrline izgubijo.

Nobenega dvoma ni, da imajo veliko različnih prednosti. Na primer, glavni je njegova enostavna poraba in jo lahko vzamemo s seboj in jo vzamemo, kadar koli želimo.

Seveda naravni sokovi vedno so boljša in ustreznejša možnost kot pakirani sokovi, ker prvi postane najboljši način za uživanje vseh hranil, saj je ključ v vzemite jih sveže, da bomo uživali v glavnem Hranilne vrednosti sokov.

Prehranski prispevek soka

Kaj ponavadi zagotavlja kozarec soka? Tukaj povzemamo nekaj njegovih najpomembnejših elementov:

Nizek vnos kalorij.
Ogljikovi hidrati: zagotavljajo takojšen vir energije. Toda, kot bomo videli v naslednjem poglavju, izstopajo zaradi visoke vsebnosti sladkorjev.
Vitamini: kot vitamin C (npr. kozarec pomarančnega soka prispeva med 80 in 100% dnevnih potreb vitamina C našega telesa), vitamina B1 in folne kisline.
Minerali: še posebej so bogati s fosforjem in kalijem, z nizko vsebnostjo natrija.
Karotenoidi: poudarja beta-karoten, predhodnik vitamina A.
Antioksidanti: pomagajo zmanjšati celično poškodbo, ki jo povzročajo prosti radikali.
Polifenoli: kot flavonoidi ali fenolne kisline.
Prehranska vlakna: idealna za uživanje v dobrem prebavnem traktu.

Dober primer: informacije o hranilni vrednosti pomarančnega soka

Čeprav je mogoče uživati v najrazličnejših sadnih sokovih, je resnica, da eden od njih izstopa ravno zato, ker je eden najbolj porabljenih: pomarančni sok. Da bi vedeli, kakšen je prehranski prispevek sadnih sokov, smo raje vzeli kot primer ta priljubljen sok.

1 kozarec pomarančnega soka zagotavlja:

Energija: 112 kcal.
Ogljikovi hidrati: 25,8 gr.
Od tega sladkorji: 20,8 gr.
Beljakovine: 1,7 gr.
Fat: 0,5 gr.
Fiber: 0,5 gr.
Minerali: kalij (286 mg), magnezij (21,78 mg), kalcij (21,56 mg), natrij (2 mg), selen (2 mg), fosfor (1,80 mg).
Vitamini: vitamin A (5,16 μg), B1 (0,14 mg), B2 (0,03 mg), B3 (0,55 mg), B6 (0,10 mg), B9 (37,26 μg), vitamin C ( 78 mg).

Uživati te glavne prehranske vrednote ne pozabiti na nekaj temeljnega: vedno je bolje vzeti sveže pripravljene sveže sokove kot ustekleničene, ki so v veliki večini že izgubili svoje glavne hranilne snovi.

Glavni problem sokov: njegova visoka vsebnost sladkorjev

Kot smo omenili v prejšnjem članku, o katerem smo govorili zakaj je bolje jesti celo pomaranče namesto soka, Glavni problem sokov in sadnih sokov je visoka vsebnost sladkorjev.

Toda problem ni samo v tem. V bistvu ugotovimo, da je vlakno, ki ga najdemo v kosu celega sadja, zelo koristno, da pomaga organizmu, tako da se sladkorji, ki so naravno prisotni v njem, absorbirajo počasneje. Toda ko vzamemo sadni sok, smo večino vlaken odstranili sladkorji se hitreje absorbirajo.

Tudi, za pripravo sadnega soka potrebujemo večjo količino sadja, tako da skupaj z izgubo vlaken najdemo bolj očiten problem: jemo več sadja, vendar v obliki sladkorjev in z manjšo količino vlaken. Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom.