Hobotnica: koristi in prehranske lastnosti
The hobotnice To je okusna hrana in najmanj edinstvena, da lahko uživamo sveže samo v nekaterih mesecih leta, saj je januarja pravzaprav eden najbolj zanimivih časov v tem smislu.
Sestavljen je iz morskega in mesojedega mehkužca, ki ga najdemo predvsem v vodah zmernega in tropskega podnebja, za katerega je značilno mehko telo in osem krakov, od katerih ima vsaka po dva niza poganjkov.
To je idealna hrana, ki jo lahko uživamo v kuhinji, zahvaljujoč veliki prilagodljivosti. V Španiji je npr. Hobotnica vinoigreta ali priljubljena hobotnica galicijska (skupaj z oljčnim oljem, papriko in nekaj soli).
Toda ali veš, kaj je drugače Ugodnosti Octopus? Resnica je, da je sestavljena kot zdrava hrana in izjemna s prehranskega vidika.
Prednosti hobotnice
Z prehranskega vidika hobotnica izstopa zaradi visoke vsebnosti mineralov, med katerimi najdemo - predvsem cinka - temeljno hranilo pri vzdrževanju obrambnih mehanizmov, sodelujemo pa tudi pri razvoju in rasti. spolnih organov (pomagajo v primeru težav s plodnostjo pri človeku).
V zvezi z vitamini zagotavlja praktično enako količino niacina kot modre ribe, hranilo, ki je enako pomembno za proizvodnjo energije.
Za razliko od drugih školjk ali mehkužcev, hobotnica izstopa zaradi nizke vsebnosti holesterola. Seveda, za svoj prispevek v natriju se ne priporoča njegova uporaba v primeru visokega krvnega tlaka.
Običajno jo pripravimo s papriko, saj olajša prebavo mesa, ki je mimogrede težko prebavljiv za želodec (prav tako je koristno, da ga kuhamo skupaj z lovorom).
Hranilne lastnosti hobotnice
Nutritivno rečeno Hranilne lastnosti hobotnice Ti so naslednji:
- Kilokalorije: 164
- Ogljikovi hidrati: 4,4 g
- Beljakovine: 29,8 g
- Maščoba: 2,1 g
- Holesterol: 95 mg
- Glikemični indeks: 50
- Vitamini: A, E, C, B1, B2, B3, B5, B6 in B12.
- Minerali: kalcij, železo, magnezij, fosfor, kalij, natrij, cink, baker, mangan in selen.
Slika | sluzzelîn Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom. TemeHrana
