Oljke: prednosti in lastnosti
The oljke So izjemno priljubljena hrana, ki je z leti postala ena glavnih živil Mediteranska prehrana, hvala predvsem njenemu prehranskemu bogastvu.
Pravzaprav so nepogrešljiva živila v uravnoteženi prehrani, ravno zato, ker so bogata z esencialnimi maščobnimi kislinami, poleg vitaminov, mineralov in antioksidantov.
Res je, da je njegova vsebnost kalorij relativno visoka, čeprav bo njen prispevek v kalorijah odvisen od vrste oljke, ki se bo zaužila, saj zelene oljke zagotavljajo manj kalorij kot črne oljke.
Vsebnost maščobe je izjemna, glede na to, da 100 gramov oljk zagotavlja približno 25 gramov maščobe, vendar se moramo zavedati, da so predvsem nenasičene maščobne kisline.
Koristi oliv
Čeprav bi se njihova vsebnost v kalorjih in maščobah lahko štela za visoko, je res, da so idealne, ko gre za zniževanje visokih ravni holesterola (zlasti holesterola LDL), ker ščitijo pred oksidacijo holesterola izogibanje utrjevanju in kopičenju v arterijah. Zato so idealna živila za preprečevanje / zaščito pred kardiovaskularnimi boleznimi.
Biti predjed, je nagnjen k nagrajevanju ali naglici. Seveda so tudi prebavni, zato njihova poraba spodbuja dobro prebavo (dokler se porabi v zmernih količinah).
Še posebej so bogati z vodo in zagotavljajo vitamine (vitamine A, E in B), kot tudi minerale (fosfor, jod, kalij, magnezij in kalcij) in antioksidante.
Slika | jurvetson Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom.
