Pistacije, z zdravim srcem oreški

Kot pri drugih orehih, kot so mandljev, pistacija Ima vrsto zelo pomembnih lastnosti in koristi, še posebej, kadar se redno in v majhnih količinah zaužije, ker so oreščki, ki pomagajo zmanjšati visok holesterol.

Od matice, pistacije postali so najbogatejši beljakovin, poleg tega, da imajo veliko vlakna, folno kislino in dobre maščobe za naše telo, pomembno za njegovo jasno lastnosti in dobička.

V svoji prvotni obliki so svetlo zelene barve, danes pa jo lahko najdemo v vsaki tovarni, ki se opeči s soljo, ki jo jemljemo kot aperitive.

V zvezi s svojimi maščobami je res, da imajo visoko kalorično vsebino, vendar te misli ne moremo sprejeti sami, glede na to, da z njo zamudimo uživanje v mnogih njenih najzanimivejših vsebinah. lastnosti.

Kaj so pistacije?

The pistacija To je čudovito suho sadje, sadje iz majhnega drevesa iz rodu Pistacia, znan znanstveno z imenom Pistacia vera L.ali preprosto Pistaciaceaein izvira predvsem iz gorskih regij Sirije, Grčije, Turčije, Irana, Pakistana in Afganistana.

V času dominacije rimskega cesarstva so bile že dobro znane pistacije. Pravzaprav lahko omenimo rokopis iz začetka 6. stoletja. C., in ga je napisal Anthimus, v katerem govori o pistacijah in njihovem znanju v stari Evropi.

To je izredno okusno suho sadje z zelo izrazitim in lahko prepoznavnim videzom, ki ga najdemo znotraj lupine, ki se razcepi na pol (dovolj je, da ločimo ti dve polovici, da jo lahko zaužijemo, čeprav včasih postane zapletena naloga, zelo blizu).

Prednosti pistacije

Lastnosti za zdravje srca

Kot bomo videli v poglavju, posvečenemu prehranske lastnosti pistacije, te matice izstopajo ravno zaradi svojih visoka vsebnost maščobnih kislin, še posebej oleinske kisline.

Kot verjetno veste, so maščobne kisline zdrave maščobe, še posebej koristne pri zmanjševanju visokih ravni LDL holesterol, medtem ko pomaga povečati. \ t HDL holesteroltudi popularno znan kot dober holesterol.

Pravzaprav so pistacije bogate mononezasičene maščobevrsta maščobe, potrebne za naše telo na celični ravni, ki s tem, da se ne nabira v arterijah, pomaga izboljšati njeno stanje in zmanjšati visoke ravni holesterola v krvi.

Visoka vsebnost arginina

Pistacija vsebuje tudi argininaminokislina, ki med drugimi pomembnimi funkcijami pomaga povečanje obrambe. Toda to ni edina kakovost, ki nam jo daje ta snov, saj je tudi uporabna, ko gre za to izboljša prekrvavitev.

Zato so oreški zelo koristni, da se izognemo kopičenju maščob v arterijah.

Dobro proti diabetesu

Tako kot pri mandeljnih, so tudi pistacije zelo primerna suha sadež za ljudi z sladkorna bolezen tipa 2. In to je to, ker kaže študijo, ki jo je izvedla Univerza Rovira i Virgili (URV) iz Tarragone, pistacije pomagajo zmanjšati visoke ravni glukoze v krvi.

Toda ta kakovost ne ostane tukaj, saj, kot ste lahko videli v tej študiji, pomaga v času izboljša odpornost na insulin.

Za razliko od tega, kar misliš, pomaga nadzorovati težo

Oreščki, med katerimi najdemo pistacije, so bili vedno nagnjeni k prehrani zaradi hujšanja, ker so imeli visok prispevek tako energetski kot kalorični. Vendar, ali ste vedeli, da so pistacije Uporabne so za nadzor teže?.

To je posledica prisotnosti vlakna v svoji kompoziciji, ki ima zanimiv sitosti. Dejansko je študija objavljena v LjubljaniPlosOne Ugotovili so, da je uživanje pistacij trikrat na teden zmanjšalo verjetnost prekomerne telesne teže.

Izboljšajo zaprtje

Za to vsebino vlaken, o kateri smo prej govorili, Pistacija pomaga tudi pri izboljšanju zaprtjas tem, da je koristen za izboljšanje in regulacijo črevesnega tranzita.

Še več, obrok pistacij zagotavlja približno 3 gramov vlaknin, kar je enakovredno količini, ki je večja od 10% priporočene količine vlaken na dan.

Povzetek lastnosti pistacij

  • Vsebuje rastlinske beljakovine, med katerimi najdemo aminokislino arginin.
  • Ima veliko dobrih maščob: mononezasičene, oleinske kisline in trigliceride.
  • Pomembna antioksidantna, pomlajevalna in protirakavodobna sposobnost.
  • Visoka vsebnost vitamina E, karotenov in fitosterolov.

Podatki o hranilni vrednosti za pistacije

Pistacija je res dobra hrana za zdravje srca, še posebej zato, ker ima dobro količino dobrih maščob, med katerimi najdemo mononezasičene, oleinske kisline in trigliceride.

Imajo tudi zelo pomembno antioksidativno, antikancerogeno in pomlajevalno sposobnost, ki izhaja iz vsebnosti vitamina E in iz fitosterolov in karotenoidov v njih.

Piščančji prehranski prispevek na 100 gramov:

    
Kalorije598 kcalVitamin B950 μg
Ogljikovi hidrati12,5 gVitamin E37,5 mg
Beljakovine20,8 gKarotenoidi140 μg
Fat51,6 gNatrij65 mg
Fiber10 gSelen8 μg
Vitamin B10,08 mgKalcij135 mg
Vitamin B20,03 mgKalij1020 mg
Vitamin B35,28 mgMagnezij158 mg
Vitamin B60,26 mgŽelezo7 mg
Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom. TemeSuho sadje

SPECIALITETE Z OKUSOM PISTACIJE (November 2020)