Makovo seme: koristi in lastnosti
The mak To je čudovita rastlina, ki ima značilno rdečo barvo in jo najdemo predvsem v Evraziji in Severni Afriki, čeprav jo je danes mogoče razločiti v večini držav. Znan je kot Papaver Rhoeas in predstavlja nekaj semena zelo cenjena v kuhinji in z zdravilnega vidika, zaradi svojih neverjetnih lastnosti in prednosti.
Čeprav so ga mnoge stare kulture uporabljale kot sestavino pri izdelavi raznovrstnih receptov, kot je na primer kitajska ali hindujska kultura, danes ni dvoma, da so makovo seme eno sestavin, ki so zelo cenjene v kuhinji, zlasti zaradi njegove vsestranskosti, ki jo je treba vključiti v kruh, pecivo, piškote, juhe, testenine in solate.
Kaj so makovo seme?
Makovo seme prihaja iz cvetja z istim imenom, ki ga najdemo v vsakem cvetju. Imajo velikost, ki je zagotovo majhna, črne barve in okusov, ki so zelo podobni okusom orehi.
V kuhinji, kot je navedeno zgoraj, se pogosto uporabljajo zaradi svoje vsestranskosti in okusa. Zato se uporabljajo za zelo veliko različnih receptov, zlasti pri poudarjanju piškotkov, sladic in peciv. Uporabljajo se tudi pri pripravi posebnih kruhov in drugih živil, kot so juhe ali testenine.
Lastnosti makovih semen
Prehransko bogastvo
Makovo seme je izjemno bogato z bistvenimi hranili, nepogrešljiv v raznoliki in uravnoteženi prehrani. Dejansko zagotavljajo zanimive zneske:
- Zdrave maščobne kisline: izstopa predvsem omega-3 in omega-6 maščobne kisline.
- Fiber: tri žlice maka zagotavljajo 12% dnevne vrednosti priporočenih prehranskih vlaknin.
- Vitamini: poudarja prisotnost vitaminov B (zlasti B1, B2, B3, B5, B6 in folne kisline ali B9), kot tudi vitamina E in C.
- Minerali: omenjamo vsebnost magnezija, kalcija, mangana, kalija, fosforja, železa, cinka in bakra.
Dobro za vaš kardiovaskularni sistem
Za njegovo vsebnost v esencialnih maščobnih kislinah, še posebej omega-3 in omega-6, je nepogrešljiva hrana, ki skrbi za naš kardiovaskularni sistemin na koncu ohraniti dobro zdravje srca in ožilja.
Zaradi njihove vsebine v zdravih maščobah so odlična naravna možnost, ko gre za nižje visoke ravni holesterola in trigliceridov.
Pomagajo okrepiti obrambo
Za izjemno prisotnost vitamina C in vitamina E so makova semena pomoč pri krepitvi našega imunskega sistema in povečanju obrambe na povsem naraven način
Koristen za živčni sistem
Makovo seme je zanimivo za zdrav in zdrav živčni sistem, zaradi svoje vsebine v nekaterih alkaloidov, ki pomagajo v času mirne živcein pomagajte pri sprostitvi živčnega sistema.
Zato je redno in dnevno uživanje makovih semen še posebej priporočljivo v primerih stresa in težav s spanjem, ki delujejo kot a naravni sedativ.
Kako jih jesti, da uživajo prednosti makovih semen?
Pravzaprav obstaja več koristnih možnosti za uživanje makovih semen in uživanje njihovih različnih ugodnosti in lastnosti. Izpostavljamo najbolj uporabne:
- V solate: Lahko jih, na primer, dodate v solate. Če želite to narediti, dodajte le nekaj makovih semen na vrhu po začimbi.
- V juhah in juhah: to je še ena preprosta možnost. Samo dodajte peščico teh semen nad vašo juho ali juho, ki jim bo dala okus podoben oreščkom.
- V piškotkih in tortah: čeprav je očitno, da to ni najbolj zdrava možnost, če se odločite za piškote ali torte doma (ki so bolj zdrave), lahko s temi semeni dodate še dodaten okus.
- V jogurt: za zajtrk ali prigrizek lahko izbirate med jogurtom in peščico makov ali preprosto kot prigrizek.
- Solo: to je najpreprostejša možnost. Če ga ne želite dodati v katero koli jed, lahko vzamete 2 žlici makovih semen, ki jih spremlja kozarec vode ali naravni sadni sok. Seveda jih je treba dobro žvečiti.
Slike | iStock / Jody Morris Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom. TemeSemena hrane
