Kalij: kaj je, funkcije, koristi in bogata hrana

The kalija zaseda tretje mesto v EU. \ t minerali ki bolj "upravljajo" v našem telesu, za kalcijem in fosforjem lastnosti in dobička za naše zdravje. Ta mineral je odgovoren za normalizacijo vodna bilanca v telesu, sodeluje pri mehanizmu krčenja in sprostitve mišic ter pri zdravem vzdrževanju.

Pravzaprav, kot bomo videli v tej opombi, imamo temeljni mineral za pravilno delovanje našega telesa, tako da sodelujemo v najrazličnejših osnovnih in bistvenih funkcijah.

Kaj je kalij?

Za razliko od drugih mineralov kalija To je makromineral. Večina se nahaja znotraj skeletnih mišic, natančneje in natančneje v istih celicah.

V osnovi je sestavljen iz a elektrolitski mineral ki jih najdemo v krvi, in da naše telo večinoma dobi iz določenih živil. Vendar pa je uravnotežena prehrana zadostna, da vsak dan potrebuje količino kalija, ki ga naše telo potrebuje, še posebej, če temelji na prehrani, ki je bogata s sadjem in zelenjavo.

Kot smo navedli, gre za eden od najbolj bogatih mineralov v našem telesu, zato je njegovo kopičenje zagotovo visoko.

Glavne funkcije kalija

Kalij je, kot si lahko predstavljate, izredno pomemben mineral za pravilno in pravilno delovanje našega telesa. Dejstvo je, da sodeluje ali intervenira na zelo aktiven način v najrazličnejših elementih, kar so nekatere od njegovih najvidnejših funkcij:

  • Pomaga ohranjati normalen krvni tlak.
  • Ohranja pravo količino vode v naših celicah.
  • Stabilizira strukturo telesnih celic.
  • Ohranja kislinsko-bazično ravnovesje našega organizma.
  • Spodbuja gibanje črevesja.
  • Je del kosti in je bistvenega pomena za pravilno rast našega organizma.
  • Intervenira in sodeluje pri proizvodnji beljakovin.
  • Intervenira v presnovi ogljikovih hidratov.
  • Sodelujte v krčenju mišic.

Koristi kalija v zdravju

Poleg zgoraj navedenih funkcij izstopa tudi kalij, ki zagotavlja naslednje prednosti:

  • Udeležite se osmotskega ravnovesja.
  • Ohrani normalen krvni tlak.
  • Vpleten v prenos živcev.
  • Sodelujte v kemijskih reakcijah.
  • Ima pomembno vlogo pri najpomembnejših funkcijah.
  • Preprečuje uhajanje, uravnava vsebnost vode v celicah in njihovo gibanje.
  • Ohranja kislinsko-bazično ravnotežje in skupaj z natrijem nadzoruje količino in normalno porazdelitev vode v telesu.
  • Intervenira predvsem v proizvodnjo. \ T beljakovin in poveča nevronsko razdražljivost.
  • Kalij skupaj s kalcijem in magnezijem prispeva k regulaciji vseh celičnih funkcij in predvsem k razdražljivosti srca, mišic in živčnega sistema; je bistven za gibanje miokarda in aktivira encimske sisteme.

Poleg tega je kalij uporaben pri preprečevanju pojava zadrževanje tekočine, mineral, ki pomaga pri pravilnem vzdrževanju vodne bilance našega organizma.

Zaradi tega ni nobenega dvoma, da ga porabimo živil, bogatih s kalijem, poleg zmanjšanja dnevne porabe soli, so najboljše možnosti, ki se jim je treba izogniti zadrževanje tekočine.

Priporočene dnevne količine kalija

Starost

(mg / dan)

0-6 mesecev

 

4-6 mesecev

850

7-12 mesecev

700

1-3 let

800

4-6 let

1.100

7-10 let

2.000

11-14 let

3.100

Od 15 let

3.500

V kakšnih živilih lahko najdemo kalij? Najbogatejša živila

"Običajno vsa slaba hrana." natrija je bogata s kalijem, "tako zelenjava in sveže sadje, in predvsem banana, so bogate s kalijem, kot so paradižnik.

Kalij lahko najdemo tudi v zrnju, v mesu, v stročnice kot leča, fižol in čičerika in seveda v matice, kavo in kakao v manjši količini.

V spodnji tabeli povzamemo, kaj so živila z najvišjo vsebnostjo kalija:

Hrana

Vsebnost kalija
(mg / 100 gr.)

Rozine

860

Krompir

360

Prašič

360

Cvetača

350

Paradižnik

290

Piščanec

290

Integralni kruh

230

Grah

190

Pomaranče

180

Polnomastno mleko

140

Jajca

136

Sir iz cheddarja

120

Zanimiva možnost pri zagotavljanju pravilne dobave kalija je uživanje svežega sadja, zelenjave in zelenjave vsak dan. Na primer, dobra strategija je, da vsak dan pripravite naše menije ali recepte z nekaterimi od teh živil: šparglji s kuhanim pršutom, artičoka solata, žganci na žaru z malo šikarja ...

Banana je ena izmed najbolj znanih živil za vsebnost kalija, vendar ni edina.

Idealno je vedeti vsaj, katera živila so bogata s tem mineralom in nato zagotoviti njihov prispevek.

Simptomi zaradi pomanjkanja kalija

  • Paraliza, šibkost mišic, napihnjenost želodca, pomanjkanje energije v žolčniku in želodcu, ki kažejo druge simptome, kot so driska, utrujenost, zaprtje, nizka napetost in nepravilnost pulza (aritmija) in edemi.

Element, ki upošteva kalij, je, ko pogosto izvajamo vadbo, raven kalija izžarevamo skozi znoj, zato moramo spremljati raven kalija v krvi in ​​ga nadzorovati.

Nestabilnost mineralov natrij in kalij je eden najpogostejših vzrokov, zaradi katerih je arterijska hipertenzija.

Kdo potrebuje dodatke kalija?

V nekaterih trenutkih ali življenjskih obdobjih bomo morda potrebovali dodatno količino kalija. Ta dopolnitev je še posebej pomembna v naslednjih primerih:

  • Športniki, ki lahko izgubijo kalij zaradi potenja.
  • Poraba antibiotikov za daljša obdobja.
  • Poraba diuretikov.
Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom. TemeMinerali

Izkoreninjenje vodilnih vzrokov smrti (December 2020)