Prebiotiki: kaj so, koristi za zdravje in bogata hrana

Kaj so prebiotiki?

The prebiotiki So posebna prehranska vlakna, ki se v določenem času zaužijejo in so zanimive za zdravje. Ponavadi so umeščene v skupino tistih, ki so imenovani kot funkcionalna živilaČeprav moramo pred razpravo o njihovih lastnostih razložiti, kaj so.

V posebnem primeru prebiotikov se soočamo z živili, sestavljenimi iz velikih molekul, predvsem ogljikovih hidratov (oligo in polisaharidi), ki so del prehranskih vlaken. Seveda je treba opozoriti, da niso vsa vlakna prisotna ali imajo aktivnost s prebiotičnimi koristmi.

Poglobitev v svoji sestavi je v bistvu sestavljena iz oligosaharidov in polisaharidov, ki jih škrob slabo prebavlja z različnimi človeškimi encimi, kar pomeni, da se dejansko slabo absorbirajo.

Na ta način, ki so neprebavljive snovi iz našega prebavnega sistema, pomagajo na zelo pozitiven način pri spodbujanju rasti in dejavnosti koristne bakterije za naše črevesje, ki modulira tako aktivnost kot sestavo mikrobiote.

Med drugimi zanimivimi vidiki pomagajo pozitivno, ko gre za povečanje populacije "dobrih" bakterij (kot so Lactobacilli in Bifidobacteria).

preoblikovanje | Istockphoto

Katere so njegove najpomembnejše funkcije?

Prav zaradi tega glavnega vprašanja, kaj vem prednosti in lastnosti imajo prebiotična živila za organizem in zato za zdravje tistih, ki ga jemljejo ali jedo, je lahko zelo koristno.

Kot smo že omenili na zelo strnjen način v prejšnjem članku, so prebiotiki sestavni del živil, ki se ne absorbirajo v tanko črevo, toda ko dosežejo debelo črevo, so naklonjeni rasti in aktivnosti koristnih bakterij, kot so laktobacili in bifidobakterije.

Zato so nekateri najbolj uporabljeni prebiotiki povezani z rodovi seva L. Casei (DN-114 001), Lactobacillus, Bifidobacterium in Streptococcus.

Eden najbolj naravnih primerov hrane, ki vsebuje te bakterije, je materino mleko, ki se dejansko šteje za funkcionalno hrano par excellence in ki je priporočena hrana v prvih šestih mesecih življenja.

Kakšne koristi nudijo?

Med dobička najpomembnejši prebiotična živilapoudarjajo na primer obstoj teh osnovnih sestavin, saj so to beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati.

Vsebujejo tudi veliko količino oligosaharidov, ki imajo pomembno vlogo kot prednost bifidogena črevesna floraker delujejo kot prebiotični dejavniki, so odporni na prebavo prebavnega trakta in dosežejo debelo črevo, kjer jih fermentira rezidenčna mikroflora.

Na primer, medicinski prebiotiki so bili uporabljeni za zmanjšanje driske ali za zdravljenje zaprtja. Medtem ko so se probiotiki uporabljali za povečanje populacije koristnih bakterij v črevesju po epizodi driske z uporabo antibiotikov.

Poleg tega pomagajo na pozitiven način, ko gre za povečanje obrambe telesa pred patogenizmanjšuje tveganje za določene črevesne okužbe.

Kakšne so vaše razlike s probiotiki?

Kot smo že omenili, moramo razlikovati med živili s prebiotično funkcijo od tistih, ki jih obravnavamo kot probiotike, glede na to, da so njihove funkcije in koristi vsekakor drugačne.

Glavna razlika je v njeni sestavi. In to je medtem ko probiotiki vsebujejo žive mikroorganizme, ki imajo pri ustreznih količinah ugoden učinek na zdravje, \ t Prebiotiki so vrsta neprebavljivega vlakna, ki ne vsebujejo živih organizmov.

Oba imata zanimive koristi za zdravje, čeprav je, kot navaja Infosalus, trenutno znanstveni dokazi o pozitivnih učinkih te vrste hrane ali živilskih proizvodov še vedno majhni. Vendar pa to ni preprečilo, da se je njena poraba od nekdaj močno razširila.

fcafotodigital | Istockphoto

V katerih živilih lahko najdemo prebiotike?

V številnih živilih lahko najdemo prebiotike, verjetno v večji količini, kot si lahko sprva mislite. V bistvu vam izpostavljamo naslednje:

  • Hrana bogata z inulinom:artičoke, cikorija, banane, pšenica, ječmen in oves.
  • Živila, bogata z rafinozo in stachyose: \ tstročnice, sladki krompir in krompir.
  • Živila, bogata z fruktooligosaharidi: \ tčesen, por in čebulo (bogati so tudi z inulinom) in beluši.

Kot vidimo, bomo po raznovrstni in zdravi prehrani organizmu prispevali zadostno količino prebiotikov, ki jih potrebujemo redno. POSVETOVANA MEDICINSKA BIBLIOGRAFIJA

  • Prebiotiki; koncept, lastnosti in koristne učinke. Bolnišnična prehrana (2015). Na voljo na: //hdl.handle.net/10261/113154
  • Roberfroid, M., Gibson, G., Hoyles, L., McCartney, A., Rastall, R., Rowland, I,. . . Meheust, A. (2010). Prebiotični učinki: Koristi presnove in zdravja.British Journal of Nutrition, 104(S2), S1-S63. doi: 10.1017 / S0007114510003363. Na voljo na: //www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/prebiotic-effects-metabolic-and-health-benefits/F644C98393E2B3EB64A562854115D368
Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom. TemeFiber

Noah Movie HD Official Full Version (April 2020)