Suhe slive: prednosti in glavne lastnosti

The sliva prihaja neposredno iz drevo prunusa, neke vrste družina rosaceae. Njegovo sadje je znano tudi kot drupe, za katerega je značilna mesnata notranjost s semenom, ki obdaja lesen endokarp. Slive so imele svoj izvor na Kitajskem pred tisočletji, čeprav so trenutno najbolj porabljene ameriškega izvora.

Tudi v Kolumbiji so znani kotšljiva cantelanav kateri je v atlantskem oddelku namenjena tudi praznična prireditev, kjer pripravljajo vse vrste sladoleda, sladkarij in vina, katerih glavne sestavine so sadje.

Med slivami so tiste, ki so znane kot suhe slive, za katere je značilno, da so bile izpostavljene naravnemu procesu sušenja, ki so ga izvajali pred stoletjem, tako da so jih izpostavili neposredno sončnim žarkom. Čeprav se danes uporabljajo hitrejše in bolj umetne tehnike, ki v osnovi sestojijo iz uvajanja sliv v velike peči.

Glavne lastnosti suhih sliv

Opozoriti je treba, da po tem procesu dehidracije prehaja sliva ohranjanje nedotaknjeno vse njegove lastnosti in je celo možno, da se ti izboljšajo. Ali vas zanima, kaj so? No, od NatureVia vas bomo vprašali da vstavite pet čutov v naslednje vrstice.

Neizčrpen vir energije

Med procesom dehidracije se sliv posuši in povzroči višjo koncentracijo glukoze. Zahvaljujoč temu je ta plod neizčrpen vir ogljikovih hidratov in glukoze, ki lahko včasih predvideva energijo, ki je včasih potrebna za intenzivno telesno aktivnost. Na ta način je suha sliva odličen zaveznik za vrhunske športnike ali preprosto za obnovitev energije po športu.

Zelo bogata z vlakni

Ocenjuje se, da Suhe slive so petkrat bolj bogate z vlakni običajnih. In veste, kaj to pomeni, kajne? To sadje je zelo koristno za našo črevesno floro.

Zato je treba zaužiti v velikih odmerkih za vse, ki imajo težave, da gredo v kopalnico in hkrati trpijo v obliki občasnega zaprtja ali driske.

Visoka vsebnost magnezija

V notranjosti suhih sliv je visoka koncentracija magnezijaelement, ki je bistvenega pomena za pravilen razvoj naših mišic.

Prav tako ta spojina deluje kot močan naravni antioksidant, ki bo dolgoročno preprečil sproščanje prostih radikalov, tistih toksinov, ki so tako škodljivi za naše zdravje. To nam bo tudi preprečilo, da bi trpeli zaradi drugih resnejših bolezni, kot so hipertenzija ali celo rak.

Imajo baktericidne lastnosti

Za slive so značilni tudi podpira razgradnjo vseh nenasičenih maščob iz mesa. Na ta način se je mogoče znebiti svojega izvora, obenem pa okrepiti njegov okus in mu dati bolj gladko teksturo.

Kakšen je najboljši način, da vzamete suhe slive?

Nadaljevali bomo s tem člankom, da vam povemo najboljše načine za jemanje suhih sliv. Videli boste, kako imate na voljo številne možnosti.

  • V obliki pireja. Vedno lahko zdrobimo suhe slive, dokler ne dobimo kompota ali pireja, ki ga lahko raztresemo po rezini polnozrnatega kruha.
  • V soku. Imate tudi možnost, da ustvarite slivov sok, ki bo zelo koristen za zdravljenje driske ali zaprtja.
  • Popolnoma dehidrirana. Na ta način bodo lažje prenašali, kar bo olajšalo njihovo prevzemanje pri športu.

Podatki o hranilni vrednosti za suhe slive

Kot smo na začetku navedli, je eno od glavnih vprašanj ali prehranskih vrednosti posušenega ali suhega sadja, da se med sušenjem njihova vsebnost vode zmanjša, povečuje pa prisotnost preprostih ogljikovih hidratov, pa tudi njegova večja vsebnost prehranske

Tako na primer v primeru suhih sliv izstopajo, ker so še posebej bogati s provitaminom A (ki ima prednost, da postane vitamin A, bistven za vid), vitamin B3 (poseže v različnih fazah metabolizma in pomaga bolje izkoristiti ogljikove hidrate) in vitamin C (čeprav je to med sušenjem ponavadi izgubljeno).

Prav tako zagotavlja minerale, kot so kalij (pomaga pri prenosu živčnega impulza), magnezij (izboljšuje pravilno delovanje imunskega sistema) in železo.

Nato rečemo, da naslednjič navedemo prehranski prispevek suhih sliv na 100 gramov:

  • Energija:164 kcal.
  • Ogljikovi hidrati:40 gr.
  • Beljakovine:2,4 gr.
  • Skupna maščoba:0,5 gr.
  • Fiber: 16 gr.
  • Vitamini: provitamin A (95 mcg), B3 (1,7 mg), vitamin C (sled).
  • Minerali:kalij (720 mg), kalcij (32 mg), železo (2,5 mg), magnezij (34 mg).

Zato lahko suhe slive postanejo idealna možnost, ko potrebujemo dodatno zalogo hitre energije, zahvaljujoč visoki vsebnosti sladkorjev (preprostih ogljikovih hidratov). Zato je njegova uporaba priporočljiva pri športnikih, ko se izvaja intenzivno telesno vadbo, ki priporoča športnike, pohodnike in planince na splošno.

Prav tako, zaradi svojega prispevka v vlaknih, njegova redna poraba pomaga izboljšati zaprtje, hkrati pa pomaga zmanjšati visoke ravni holesterola. Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom. TemeSuho sadje

305 Zdravje in sreča - Walter Veith / slovenski podnapisi (Marec 2024)