Rúcula: lastnosti in koristi
The arugula je rastlina, ki pripada družini Brassicaceae, ki raste v velikem delu Evrope v divjini in je značilna izrazita intenzivna zelena barva.
Poleg svoje barve izstopa tudi kot majhna rastlina. Značilnosti so njegovi listi, podolgovati in nazobčani, ki ga zlahka ločijo od drugih kulinaričnih rastlin.
Njen okus, včasih pikanten (družina gorčice), ga spremeni v rastlino, ki se v kuhinji izjemno uporablja za pripravo okusnih receptov, zlasti v Italiji, kjer se pogosto uporablja za pripravo jedi. solate s paradižnikom in mozzarello.
Če ga želite posaditi doma, da bi jo lažje uživali, ga posadite v cvetlične škatle in lončke in dajte ga enkrat na teden. Videli boste, kako hitro raste hitro.
Koristi rukole
V kuhinji raketni listi, ki zagotavljajo drugačen okus po receptih, ki jih spremljajo, zlasti v okusnih svežih solatah na osnovi paradižnika in druge zelenjave (kot je zelena).
Prav v svojih listih najdemo večino lastnosti rukolebiti bogata s karoteni in posledično prispevajo spojine, kot so zeaksantin (rumenkast pigment, ki ščiti človeško mrežnico pred ultravijoličnim sevanjem) in lutein (rumenkast pigment z antioksidacijskim učinkom, ki skrbi za zunanji del mrežnice).
Zato Rukula je idealna hrana za krepitev zdravja očikot tudi za preprečevanje katarakte. V osnovi je idealna rastlina skrbite za zdravje oči in oči.
Prav tako, Njegova vsebnost antioksidantov je zanimiva rastlina pri preprečevanju raka, še posebej v preprečevanje raka debelega črevesaHvala indoli vsebuje
Prispevajte kalcija, ki prav tako pomaga pri. \ t zaščito in rast kosti.
Prehranske koristi rukole
Kalorije | 25 kcal. | ||
Beljakovine | 2,95 g. | ||
Ogljikovi hidrati | 0,15 g. | ||
Celotna maščoba | 0,15 g. | ||
Fiber | 1,55 g. | ||
Vitamini | Minerali | ||
Vitamin A | 3.500 IU. | Natrij | 0,16 mg. |
Vitamin C | 2,3 mg. | Kalij | 190 mg. |
Drugi | Kalcij | 165 mg. | |
Beta-karoten | 215 mcg | Magnezij | 15 mg. |
Lutein / zeaksantin | 535 mcg | Železo | 1,65 mg. |
Slike | JustyCinMD / SanFranAnnie Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom.
