Recept kostanja v sirupu: kako narediti kostanj
Če smo vas vprašali o hrani, ki je zelo značilna za jeseni, in da lahko uživamo le v teh dneh, po možnosti kostanjev biti eden od prvih, ki pride na misel. In res, Kostanj izstopa kot sezonska hrana, ki jo je mogoče najti le v jesenskih mesecih.
Kakorkoli že, resnica je, da kostanj izstopa kot zelo vsestranska hrana, ne samo v kuhinji, tako da jih lahko zaužijemo, ko so zreli (potem ko so odstranili svoj trdi del in zunanjo žametno kožo), tveganje, da so lahko neprebavljive, če jih presežemo, ali jih pečemo in uživamo v njih.
Pravzaprav praženi kostanj postanejo čudovita možnost za uživanje, ko se sprehajamo po ulici, najdemo stojalo, ki jih pripravi, potem pa jih pojemo, ko hodimo po hladnih ulicah. Ne vem, to je čudovita priložnost, skoraj čarobna, da se spomnim, ko sem bila majhna. Prav tako se spomnim, da sem šel na podeželje, da jih ujamem, ko je padla tanka plast dežja in se zmočila ...
V kuhinji so tudi zelo raznoliki, zato jih lahko uporabljamo v različnih receptih, sladkih ali slanih. Na primer, z njimi lahko pripravimo nekaj izvrstnih kostanjeva postrvali jih uporabite za pripravo pogače ali gobice.
Toda, če obstaja tradicionalna možnost - in okusna - ko gre za uživanje vseh okusov teh čudovitih plodov, je izdelava kostanjeve konzerve. V zvezi s tem razlagamo ob tej priložnosti, kako narediti veličastno kostanj v sirupu, z okusnim okusom vanilije. Ali razveseliš?
Da, ne smemo zamenjevati kostanj v sirupu z rjavim glacerom, ki v bistvu sestojijo iz zastekljenih kostanjev in katerih proizvodni proces je zelo drugačen.
Kako narediti kostanj v sirupu
Kot boste verjetno odkrili sami, še posebej, če si boste upali, da jih boste izdelali doma recept za kostanje v sirupu Zelo enostavno je slediti in v resnici so zelo preproste. V bistvu potrebujete samo 3 sestavine in sledite nekaj korakom, da jih pripravite. Bodite pozorni
Sestavine:
- 2 kg kostanja
- 500 g sladkorja
- 1 del vanilije
- Voda
Priprava kostanja v sirupu: \ t
- Najprej bomo dobro operali kostanj, da bi odstranili umazanijo (umazanijo ali prah), ki je lahko zunaj. Potem, ko je enkrat opran, naredite rez v njegovem gladkem delu. Postavite jih v idealno pečico, da kuhate marmelade, pokrijte jih z veliko vode in jih dobro kuhajte 25 do 30 minut.
- Po tem času ugasnite ogenj, pustite, da se ohladijo in pazite, da jih ne zlomite, olupite kostanje. Rezervirajte jih. Filtrirajte tekočino, kjer ste skuhali kostanj, shranite jih v lonec in v drugem loncu ali v veliki ponvi dodajte sladkor, razrežite podkož vanilije na pol do konca in jo dodajte v lonec.
- Segrejte na majhnem ognju in nenehno mešajte, dokler ne opazite, da se je sladkor popolnoma raztopil. Nato zavremo in v tem času skrbno dodamo kostanj. Kuhajte 10 minut.
- Če želite končati, previdno položite kostanj v steklene kozarce, jih pokrijte s sirupom (pustite malo razdalje z robom), jih tesno zaprite in sterilizirajte 30 minut. Nato vzemite kozarce in pustite, da se ohladijo.
- Pripravljen Vaši ohranjeni kostanji (ali kostanj v sirupu) so pripravljeni.
Kako ohraniti kostanje v sirupu (ali ohraniti kostanje): \ t
Kostanje v sirupu se lahko popolnoma ohrani med 3 in 8 meseci, tako da jih lahko po predelavi 8 mesecev varno porabite. Za natančen datum priprave je priporočljivo v steklene kozarce dati oznako z datumom izdelave.
Nato je treba kozarce držati na hladnem in suhem mestu, zaščitenega pred sončno svetlobo.
Kako jesti kostanj v sirupu:
Obstajajo tisti, ki uživajo kostanje samo v sirupu, ki jih spremljajo s skodelico kave ali čaja, in tiste, ki raje dodajo kakšno drugo sestavino. V tem smislu je na primer sladoled iz vanilije skoraj popoln ali pa na vrh dodajte malo vroče čokolade. TemePosušeno sadje
