Recepti za okus masla

Kdo ne mara maslo? To je skoraj nedvomno ena od najpomembnejših možnosti, ki spremljajo kruh, in postane še bolj okusna možnost, če dodamo tudi različne sestavine, s katerimi okusimo in dajemo popolnoma drugačen in edinstven okus.

Z vidika prehranjevanja postane maslo primerna možnost za njegovo bogastvo v antioksidantih, predvsem pa poudarja njen prispevek k vitaminu E, A in selenu. Prav tako je odličen vir vitamina D in K2, med drugim je idealen za spremljanje ribjih jedi, saj izboljšuje pravilno absorpcijo omega-3 maščobnih kislin (zlasti modrih ribjih jedi).

Če se resnično želite odločiti za druge okusne možnosti, okusite maslo zelo enostavno in nam dovolite, da poskusimo različne okuse masla, ki spremljajo mesne jedi, ribe, morske sadeže, kanapeje, toast, zelenjavo in riž.

Basil Butter

Maslo z okusom bazilike je zelo enostavno pripraviti in to maslo je idealno za spremljanje morskih jedi, rib, ali širjenje toast ali krekerjev.

Sestavine:

75 gramov masla.
Polovica listov bazilike.
2 žlici limoninega soka.
Ščepec soli.
Ščepec črnega popra.

Izdelava:

Operite listi bazilike, jih narežite na majhne in rezervirajte.

Izvlečemo sok limone, ga seva in ga rezerviramo.

Pripravite stekleno posodo, primerno za kuhanje v bain-marie in stopite maslo.

Ko se maslo stopi, jo odstranite iz toplote in zmešajte z maslom, listi svežega bazilika, 2 žlici limoninega soka, ščepec soli in zmleti črni poper.

Odstranimo maslo, da sestavine dobro vključimo.

Pripravili smo maslo z okusom bazilike s posodo, izbrano za to maslo.

Gorgonzola Maslo

Maslo, začinjeno s sirom Gorgonzola, je kremasto maslo, ta kremni pridih pa daje sir Gorgonzola. Sir Gorgonzola je kremni kravji sir in izvira iz Italije.

Z maslom Gorgonzole lahko spremljamo meso z žara, tudi zelenjavo na žaru, za širjenje peciva ali rezine kruha.

Sestavine:

75 gramov mazilnega masla ali pri sobni temperaturi.
50 gramov zdrobljenega sira Gorgonzola.
Nekaj listov mletega peteršilja.
Ščepec soli (neobvezno).

Izdelava:

V skledo damo maslo in ga zmešamo z razpadlimi sirom Gorgonzola.

Mešamo z mešanjem, da dobimo teksturo kremaste paste.

Nato dodajte sesekljan peteršilj na testenine in dobro premešajte, da vključite peteršilj.

Poskušali smo, saj je sol in če bi bilo potrebno, smo dodali še malo soli.

Maslo s česnom

Maslo, aromatizirano s česnom, je zelo enostavno pripraviti in s tem maslom lahko spremljamo filete mesa z žara, ali na žaru, prav tako pa je idealno za jesti s toplim kruhom ali rezinami toasta.

Sestavine:

75 gramov masla do mazila.
2 stroka česna
Ščepec soli.

Izdelava:

Za pripravo tega recepta mora biti maslo pri sobni temperaturi, tako da je mazilo in ga je mogoče enostavno obdelati.

Odstranimo kožo na stroke česna.

Vgrejemo vodo v grelec in ko se vre, dodamo klinčke česna, da jih na minuto poparimo.

Česen odstranite iz ognja in ga zdrobite z malto ali pritisnite.

V skledo damo maslo in dodamo zdrobljen česen in ščepec soli.

Mešamo, da se dobro premešamo.

To maslo, ki je aromatizirano s česnom, je prav tako idealno za širjenje na vroči kruh in ga okusite, medtem ko jemo nekaj pic.

Maslo peteršilja in česna

Zelo preprosto pripravimo tudi to maslo, aromatizirano s česnom in peteršiljem. Lahko ga poskusimo z istimi jedmi, ki spremljajo maslo s česnom. Za meso na žaru, na žaru, s toastom ali vročim kruhom.

Sestavine:

75 gramov maslenega mazila.
2 stroka česna
Nekaj listov mletega peteršilja.
Ščepec soli.

Izdelava:

Pred začetkom priprave tega recepta bomo upoštevali, da je maslo iz hladilnika pri sobni temperaturi, tako da je v skladu z mazilom.

Odstranimo kožo iz klinčkov česna, razrežemo jih na pol in odstranimo osrednji del.

Česen pritisnite ali ga zdrobite z malto.

Očistite liste peteršilja in jih narahlo narežite.

V skledo damo maslo in dodamo zdrobljen česen, sesekljan peteršilj in ščepec soli.

Mešamo, da se dobro premešamo.

V skledi imamo maslo česna in peteršilja in ga pripravimo, da ga okusimo.

Maslo z gorčico

Maslo, začinjeno z gorčico Dijon, je maslo, s katerim lahko poskusimo kanapeje, tudi za spremljanje mesa.

Sestavine:

75 gramov maslenega mazila.
Čajna žlička gorčice Dijon.
Ščepec soli.

Izdelava:

Pred začetkom priprave recepta moramo upoštevati maslo zunaj hladilnika, da se zmehča pri sobni temperaturi.

Ko je konzistenca mazila pripravljena za aromatiziranje masla z gorčico.

Položite maslo v skledo in dodajte žličko gorčice in ščepec soli.

Odstranimo, da dobro združimo gorčico z maslom.

Kot smo že povedali, lahko to gorčično maslo poskusite s kanapeji, toastom in mesom.

Maslo za lososa

To maslo, začinjeno z lososom, je idealno za okus na kanapejih, razpršenih na toast, nežen kruh, z zelenjavo na žaru. Je zelo enostaven za pripravo in je narejen z dimljenim lososom.

Sestavine: