Rdeče zelje: lastnosti in koristi

The Lombard je vrsta zelja, ki ima v določenem smislu vse lastnosti, ki jih ima zelje, ki pa jih lahko najdemo tudi v \ t pozimi.

Lahko jo zaužijete tako surovo kot kuhano ali celo v obliki okrasne kaše, čeprav, da bi dobili vse svoje prednosti in lastnosti, bolj priporočljivo je najprej najprej kuhati približno pet minut v slanici z brizganjem limone (tako imenovano "beljenje").

Tako, da rdeče zelje ne izgubi svojih vitaminov in hranilnih snovi, posel je, da ga kuhamo do točke (približno 40 minut na majhnem ognju).

Prednosti rdečega zelja

Ima a antioksidant zelo dobro za oči imunski sistem in srce, imenovano antocijanin, ki je ravno pigment, ki mu daje vijolično, skoraj vijolično barvo tako značilno za Lombard.

Prav zaradi svojega antioksidativnega delovanja proti rakuin izstopa zaradi svojega velikega prispevka k selenu, ki pomaga zaščitite naše srcepreprečevanje in boj proti različnim vrstam raka, \ t zmanjšanje stresain celo prepreči moško sterilnost.

Poleg tega v svoji sestavi najdemo tudi folno kislino, vitamin C, vitamina B3 in cinka.

Hranilne vrednosti rdečega zelja

  • Kalorije: 25 kalorij na 100 gramov proizvoda.
  • Vitamini: vitamin C, beta karoteni in provitamin A.
  • Bogata vlakna.
  • Minerali: žveplo.

Več informacij | Consumer Eroski Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom.

İlter Denizoğlu (Vokoloji Uzmanı) - Emre Yücelen İle Stüdyo Sohbetleri #12 (Januar 2021)