Osvežilni recepti za sorbet

The sorbeti (kar je dejansko postalo okusno Naravna okrepčila za poletje) postali so dobra izbira za osvežitev v poletnih mesecih in za boljše prenašanje toplote, pomaga nam pri hidratiranju in nam dajejo vitamine njihovih plodov.

Ena od njegovih prednosti in kaj ga loči od sladoleda je odsotnost maščobe.

Lahko jih pripravimo doma in jih pripravimo ob desertu ali se osvežimo popoldne. Zaradi visoke vsebnosti sladkorja je priporočljivo, da jih ne uživate vsak dan. Dobra možnost bi bila nadomestitev sladkorja s sladilom.

Spodaj je prikazan niz receptov za različne vrste sorbetov in spodbujamo vas, da jih pripravite zelo enostavno.

Če imate sorbetera ali hladilnik, vam bo delo veliko poenostavilo, saj ga po prehodu skozi neposredno vstavite v zamrzovalnik, dokler ga ne porabite.

Rdeči sorbeti iz sadja

Priprava: 5 min Skupaj: 5 min Obroki: 1 Kalorije: 15

Sestavine

200 gramov malin
200 gramov jagod (ali jagod)
125 ml vode
125 gr. sladkorja
Nekaj listov mete ali meta
Kosi jagod ali korint za dekoracijo (neobvezno)

Koraki za sorbet rdečega sadja

Dobro si umijte plodove in jih sesekljajte, jih vmešajte v mešalnik, potem ko jih zdrobimo, jih podamo kitajski. Dodajte sladkor in vodo sadnemu pireju. Celotno mešanico damo v sorbetera ali hladilnik in jo vstavimo v zamrzovalnik, dokler ne pride čas, da jo postrežemo. Ko ga bomo postregli v širokih kozarcih in okrašeni z listi mete, jih lahko postrežemo tudi z nekaj kosi jagod ali ribeza.

Mango sorbet

Priprava: 5 min Skupaj: 5 min Obroki: 1 Kalorije: 28

Sestavine

Pol kila manga
125 ml vode
125 gr. sladkorja
1 limonin sok
Kovnice mete (za dekoriranje)

Koraki za mango sorbet

Operemo mange, jih sekljamo in kosti. S sladkorjem in vodo naredimo sirup, ki ga naredimo, da se ohladi. V mešalniku postavimo mango, limonin sok, sirup in ga zdrobimo, da naredimo pire. Prenesemo ga hladilniku ali sorbeteri in ga nato damo v zamrzovalnik, dokler ga ne bomo porabili. Ko služite, okrasite z listi mete.

Tangerina sorbet

Priprava: 5 min Skupaj: 5 min Obroki: 1 Kalorije: 10

Sestavine

650 cl. svežega soka tangerine
100 mililitrov vode
3 listi želatine
300 gr. sladkorja
Tangerina Gajitos (za dekoriranje)

Koraki za sorbet mandarin

S sladkorjem in vodo naredimo sirup.

Izdelujemo sok z mandarinami, za nekaj časa pustimo, da se listi želatine namočijo s precej hladno vodo. Ko je želatina pripravljena, jo odcedimo in zmešamo z vročim sirupom in dodamo sok mandarin, pustimo, da se ohladi. Ko se ohladi, ga predstavimo v hladilniku ali sorbeteri in ga damo v zamrzovalnik. Zdi se zelo dobro v širokih očalih, ki jih lahko okrasimo z nekaj mandarinskimi gajitosi.