Retinol: funkcije, pomanjkanje, priporočene količine in bogata hrana
Z imenom retinola znano je tudi vitamin A. Dejstvo je, da je resnično, čeprav ni zelo priljubljena, resnično dober pokazatelj njegovega koristnega delovanja na očesno mrežnico.
Retinol je vitamin, ki je topen v maščobah, kar pomeni, da je vitamin, ki potrebuje maščobo, da se raztopi. V nekaterih rastlinskih živilih (predvsem rumeni in oranžni) lahko najdemo tako imenovani provitamin A, znan tudi kot karoten, ki se v človeškem telesu preoblikuje v retinol, ki zagotavlja pomembno antioksidativno, antikancerogeno in antikancerogeno delovanje. preprečevanje srčnih obolenj.
Retinol se shranjuje v jetrih (v velikih količinah) in v maščobnem tkivu kože. Pri preprečevanju, da bi hrana izgubila to pomembno hranilo, je treba upoštevati, da jo lahko železo ali bakreni pripomočki za kuhanje uničijo, kakor tudi svetlobo in kuhanje pri visokih temperaturah.
Funkcije retinola
- Bistvenega pomena za slabovidni vid, ki je sestavni del vizualnih pigmentov.
- Sodeluje pri pripravi jetrnih encimov.
- Temeljni pri razvoju skeleta in tkiv, saj sodeluje pri sintezi beljakovin.
- Pomaga pri tvorbi zobne sklenine.
- Sodeluje pri razvoju nadledvičnih in spolnih hormonov.
- Potrebno je ohraniti površinska tkiva in kožo zdravo.
Zato retinol pozitivno vpliva na reproduktivne motnje, občutljivost na svetlobo (fotofobija), nočno slepoto, težave z rastjo, kosti in zobe, spremembe obrambe, suho in grobo kožo, občutljive nohte in padec kože. lase
Simptomi pomanjkanja retinola
Pomanjkanje ali pomanjkanje retinola lahko povzroči:
- Nočna slepota (če je dolga odsotnost vsaj ena ali dve leti).
- Spremembe v koži.
- Razjede v roženici.
- Izguba apetita in občutek okusa.
- Izpadanje las
- Keratinizacija sluznice, ki poteka skozi prebavne, dihalne, urinske in kožne poti.
Priporočena dnevna količina retinola
Starost | Moški | Ženske | |
| 1-3 let | 400 mcg | 400 mcg | |
| 4-6 let | 500 mcg | 500 mcg | |
| 7-10 let | 700 mcg | 700 mcg | |
| Od 11 let | 1000 mcg | 800 mcg | |
| Dojenje | 6 mesecev | 1200 mcg | |
| Nosečnost in dojenje | Po 6 mesecih | 1300 mcg |
Živila bogatejša z retinolom
Tu so glavni viri hrane za retinol na 100 gramov hrane:
Hrana | Vsebnost kalcija |
Jetra | 20.000 mcg |
Gospe in paštete | 8.300 mcg |
Olje iz jeter trske | 1800 mcg |
Korenček | 1,346 mcg |
Grelos in nabizas | 1000 mcg |
Jegulje in jegulje | 1000 mcg |
Špinača | 942 mcg |
Margarina | 900 mcg |
Maslo | 828 mcg |
Maščobni siri | 800 mcg |
Jajca (piščanca) | 740 mcg |
Sladki krompir in sladki krompir | 667 mcg |
Kaviar | 560 mcg |
Špinača | 542 mcg |
Vodna kreša | 500 mcg |
Slika | AlyssssylA Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom.
