Varnost aspartama kot sladila
Pred kratkim je EFSA (Evropska agencija za varnost hrane) zaprosila svoj odbor za aditive za živila in hranilne vire (ANS) za izvedbo projekta znanstvenega mnenja, ki bo analiziral varnosti pri porabi aspartama.
Kot zagotovo veste, aspartam To je sladilo, ki se dodaja pijačam ali hrani, da bi jim še naprej prispevalo sladko aromo, vendar brez različnih energetskih in presnovnih učinkov, ki jih povzroča uživanje sladkorja (ki smo ga, kot smo že navedli v mnogih trenutkih, porabili prekomerno. zdravje).
Pravzaprav vsak gram aspartama zagotavlja samo 4 kilokalorije in potrebuje le zelo majhno količino za sladkanje hrane.
Kaj je aspartam?
Aspartam je sladilo, ki je bilo odkrito leta 1965. Sestavljeno je iz 2 aminokislin (L-asparagin in L-fenilalanin), zaradi katerih je snov 200-krat slajša od sladkorja.
Vendar pa v zadnjih letih postavlja pod vprašaj možnost, da bi aspartam lahko ogrozil zdravje zaradi možnih tveganj za nastanek raka.
Ali je aspartam varno sladilo?
Kot je bilo ugotovljeno v znanstvenem mnenju ANS, je bilo potrjeno, da je uživanje aspartama popolnoma varno.
Da bi prišli do tega zaključka, so se znanstveni strokovnjaki EFSA obrnili na vse dosedanje znanstvene informacije o aspartamu in njegovih različnih sestavinah ter po metodični in podrobni analizi sklenili, da nima nobene strupenosti skratka, lahko potrošnike pripelje do skrbi glede trenutnih ravni izpostavljenosti.
Zato se soočamo s popolnoma varnim sladilom, katerega poraba velja za dokončno varno za prebivalstvo.
Slika | Steve Snodgrass Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom.
