Solatni recepti za novoletno večerjo
V receptih, ki vam v NatureVia pomagamo pri izbiri menija na posebni noči, kot je Silvestrovo, ne morete zamuditi solat. Salate so lahek in svež predjed.
Solate so jed, ki jo lahko spreminjamo le s spreminjanjem sestavin, z malo domišljije pa lahko gostom ponudimo okusne in okusne solate. Predstavljamo vam vrsto receptov različnih solat, ki so zelo bogate in enostavne za izdelavo.
Solate s stročnicami, zelenjavo, zelenjavo, sadjem, oreški in drugimi sestavinami, kot so ribe in morski sadeži. Začinjeno, kot želimo, z ekstra deviškim oljčnim oljem, z vinaigrettes, majonezo, roza omako, ali katero koli drugo obleko, ki vam je všeč več, brez dvoma bo zelo bogat in presenečenje vaše goste.
Solata iz leče
Po tradiciji morate jesti lečo, da boste imeli srečo, da se bo naslednje novo leto začelo.
S predstavitvijo te ploščice solate iz leče lahko rečemo, da smo izpolnili tradicijo.
Velikokrat moramo narediti prostor za pripravo leče med toliko jedi, ki jih pripravljamo, in s to solato ponujamo svežo prvo jed z lečo.
To je recept, ki ga je zelo enostavno izdelati in s katerim boste zagotovo presenetili svoje goste.
Upamo, da vas bomo spodbudili, da ga pripravite in seveda iz NatureVie vam zaželimo veliko sreče za novo leto, ki bo kmalu tu.
Sestavine:
- Pol kila predhodno kuhane leče.
- Kos slanine.
- Dva zrela paradižnika
- Kumarice v kisu.
- Tri vejice peteršilja.
- Tri žlice majoneze.
- 120 ml. ekstra deviškega oljčnega olja.
- 30 ml. jabolčnega kisa.
- Ščepec črnega popra.
- Malo soli
Izdelava:
Paradižnik umijte, odstranite semena in narežite na kocke.
Kumarice narežemo na rezine.
Slanino narežemo na kocke.
V skledo položimo lečo in dodamo paradižnike, kumarice, slanino in vse skupaj premešamo, da se dobro premeša.
Prekrili smo mleto peteršilj.
Pripravljamo začimbe, kot sledi:
V skledo ali majhno skledo dajemo olje, kis, poper, malo soli in premešamo, da se premeša in dobro ujemamo.
Nato dodajte majonezo in previdno premešajte z obkrožajočimi gibi.
Dodamo preliv na lečasto solato in jo shranimo v hladilniku, da jo ohladimo.
Rastlinska solata z ribami
Za pripravo te solate smo izbrali romb, lahko pa ga naredimo tudi z ribami, ki so vam najbolj všeč.
Izberemo lahko tudi drugo zelenjavo.
Sestavine:
- Turbota čistega kilograma, brez drobovja.
- Pol kilograma bučk
- 300 gramov zrelih, a trdnih paradižnikov.
- Sladka čebula.
- Ekstra deviško oljčno olje
- Nekaj vej peteršilja.
- Nekaj listov bazilike.
- Ščepec črnega popra.
- Sal.
Izdelava:
Odstranimo kožo s čebule, jo operemo in razdelimo na obroče.
Paradižnik operemo, narežemo na pol, odstranimo seme in jih razrežemo na kose.
Operite bučke in narežite na kocke.
V posodo dajte žlico olja, da se rjave bučke.
Pogosto premešajte do zlato rjave barve.
Bučke odstranimo iz ponve in jih položimo na vpojni papir, da iztisnemo olje.
V isti ponvi nanesite malo olja, da se ogreje, ko je vroče, dodajte čebulo, preden se čebula pripravi, dodajte paradižnik, ščepec soli in poper.
Kuhamo pet minut in nato dodamo bučke, kuhamo približno tri minute več.
Zelenjavo položimo v posodo ali na pladenj, nad njo dodamo baziliko in sesekljan peteršilj.
Mi umijemo in posušimo romb in ga narežemo na rezine.
Glava romba se lahko shrani in pripravi z njim juho, ki jo lahko uporabimo za drug recept.
Pobarvamo kolesa z ribami.
Mi dajemo malo olja, da se ogreva riba.
Ribe smo porjavili na obeh straneh.
Odstranite iz ognja in položite ribe na zelenjavo.
Tropska solata
Sestavine:
- Mešanica solate (mešanica različnih vrst solate).
- Velika pločevinka ananasa v soku, brez sirupa.
- Dve jabolki
- 200 gramov kozic.
Sestavine za roza omako:
- Sok pol oranžne barve.
- 4 žlice majoneze.
- Čajna žlička vina Sherry
- Malo soli
Izdelava:
Dobro pomivamo kozice, odcedimo in rezerviramo.
V kotlu z malo soli se ogreva voda.
Ko se voda zlomi, dodamo kozice in kuhamo, vre z močnim ognjem približno pet minut.
Odstranite kozice iz toplote, odcedite in pustite, da se ohladi.
Ko so hladni, odstranimo glave in lupine.
Dobro očistimo solato, jo izpraznimo in jo postavimo v skledo ali vodnjak.
Odprite ananasov kositer in izcedite sok.
Narezemo ananas na kvadrate in ga dodamo solati.
Dobro si operemo jabolka, jih olupimo, narežemo na kocke in jih položimo na solato in ananas.
Rožnato omako pripravimo tako, da nanesemo pomarančni sok v skledo, majonezo, vino in malo soli.
Premagamo, dokler omaka ni dobro povezana.
V skledo za solate skupaj s solato, ananasom in jabolkom postavimo kozice.
Odstranimo vse sestavine, da jih zmešamo.
Na vrh dodamo rožnato omako in solato položimo v hladilnik, da služi hladno.
Solata kozic, zelenjava in roza omaka
Sestavine:
- 800 gramov kozic.
- Vrstica zelene.
- Sladka čebula.
- Nekatere veje peteršilja.
- Korenček
- Voda
- Malo soli
- Mešanica ali mešanica listov solate.
Sestavine za roza omako:
- Sok pol oranžne barve.
- 4 žlice majoneze.
- Čajna žlička vina Sherry
- Malo soli
Izdelava:
Dobro očistite kozice in rezervirajte.
Korenček speremo, kožo odstranimo in jo razdelimo na koščke, enako naredimo s čebulo.
Operite zeleno in peteršilj.
Vso zelenjavo kuhamo z vodo, ki jo pokriva, in malo soli, kuhamo 15 minut z zmernim ognjem.
Po tem času dodamo kozice v kuhanje in kuhamo še pet minut.
Odcedite kozice in zelenjavo.
Zelenjavo zavržemo in odstranimo glavo in lupine na kozice.
Ko so kozice pripravljene, jih postavimo v posodo ali pladenj in rezervamo za pripravo rožnate omake.
V skledi dajemo pomarančni sok z žličkami majoneze, vina in malo soli.
Dobro premagamo, dokler ni dobro povezana in rezerviramo.
Dobro očistimo solato, jo izpraznimo in potresemo v vodnjaku.
Na mešanici solate postavimo kozice, ki puščajo luknjo v sredini pladnja, da položimo rožnato omako.
Solata s papajo, avokadom in orehi
Sestavine:
- Velika papaja, ki je zrela.
- 3 zrela avokada
- Sok limone.
- Žlico balzamičnega kisa.
- 75 gramov olupljenih orehov.
- Ščepec črnega popra.
- Malo soli
Izdelava:
Odstranimo kožo iz papaje in jo razrežemo v laminirano obliko.
Odrežite avokado na pol, odstranite celulozo, kožo in jo razrežite na liste.
Potresemo z avokadom z limoninim sokom, da preprečimo temnenje.
V jedilni posodi ali pladnju položimo rezine papaje, izmenično z avokadom.
V skledo damo balzamični kis z dvema kapljicama limone, ščepec soli, ščepec popra, orehi in vse skupaj mešamo, da se dobro premeša.
Pripravo pripravimo preko papaje in avokada. Če želite, lahko dodate oranžno in nekaj hladne ribe. TemeBožični božični recepti
