Pokrovače: lastnosti in koristi

V prejšnji opombi smo se pogovarjali o različnih lastnosti školjkmorski sadeži, katerih okus je v mnogih kuhinjah zelo iskana hrana, saj so idealno dopolnilo v omaki ali s špageti.

V zvezi z morski sadeži Najdemo še eno okusno in zdravo hrano: pokrovače, katerih okus se skoraj popolno dopolnjuje, ko so narejeni s česnom, korianderjem in peteršiljem.

Seveda moramo pri nakupu na ribjem trgu upoštevati, da je resničen in pristen sveže pokrovače Imeti morajo belo in čvrsto meso. Torej, če se soočamo s temačnimi ali vonjavimi pokrovačami, to pomeni, da niso sveže in da so celo v slabem stanju.

Prednosti pokrovače

The pokrovače še posebej so bogati Vitamini skupine B, predvsem med njimi vitamin B12. V zvezi z njegovo vsebino v. \ T minerali, lahko označimo vašo visoka vsebnost kalija, selena in magnezija, kot v kalcija.

Nimajo visokega vnosa kalorij in imajo tudi malo maščob, zato je njihova poraba priporočljiva v prehrani za hujšanje. Pravzaprav 100 gramov pokrovač prispeva le okoli 92 kalorij.

Zaradi vsebnosti vitamina B12 postane hrana, ki pomaga preprečevati rak debelega črevesa, poleg tega pa pomaga ohranjati kosti v dobrem stanju. Čeprav so bogati z magnezijem, pomagajo uravnavate živce in a ohranite srce v optimalnih zdravstvenih razmerah.

Prav tako so bogata s triptofanomesencialna aminokislina, ki pomaga telesu pri proizvodnji serotonina, nevrotransmiterja, ki je koristen pri zdravljenju in preprečevanju nespečnosti ter izboljšuje razpoloženje.

Slike | Charles Haynes / jordanmit09 Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom. TemeHrana

Gratinirane Jakobove kapice (školjke St. Jacques) - Fini Recepti (Marec 2024)