Brancin: prednosti in lastnosti
The brancin To je riba, ki je znana tudi po imenu brancin. Pripada družini Serranidae, reda Perciformes, v kateri lahko najdemo tudi druge ribe, ki so prav tako znane, kot je to primer kabrile.
Za razliko od drugih divjih rib in ribogojnic, kot so krap ali postrv, ima nekaj posebnih sezonskih mesecev: od novembra do marca, ko sovpada z začetkom pomladi (čeprav je možno tudi najti vse na trgih in trgovih z ribami).
To je riba, ki bi jo lahko smatrali za drago, ne samo zaradi velike kakovosti njenega mesa, ampak zato, ker jo je težko najti v trgovinah z ribami, saj ni tako pogosta kot druge ribe.
Prehranske lastnosti brancina ali brancina
Poleg kakovosti svojega mesa (ki je zelo cenjen v kuhinji številnih restavracij) lahko poudarimo predvsem to, da imamo okusno belo ribo, ki bi jo morali obravnavati kot eno izmed najmanjših, ki obstaja. To pomeni, da je to riba z zelo nizko vsebnostjo maščob in zato tudi kalorij.
100 gramov brancina zagotavlja le 1,5 gramov maščobe in samo 85 kalorij. Bogata je z beljakovinami dobre kakovosti, tako da zagotavlja vse esencialne aminokisline.
Poleg beljakovin visoke biološke vrednosti zagotavlja tudi večjo količino vitaminov in mineralov v primerjavi z drugimi ribami, zato imamo zelo hranljive ribe:
Kalorije | 85 kcal | ||
Beljakovine | 18 g | ||
Ogljikovi hidrati | 0,1 g | ||
Celotna maščoba | 1,5 g | ||
Vitamini | Minerali | ||
Vitamin B1 | 0,11 mg | Fosfor | 210 mg |
Vitamin B2 | 0,16 mg | Magnezij | 26 mg |
Vitamin B3 | 6,7 mcg | Kalij | 255 mg |
Vitamin B12 | 3,8 mcg | Cink | 0,8 mg |
Prednosti brancina
The brancin To je a bela riba ali vitko, kar pomeni, da gre za zelo nizko vsebnost maščob, z zelo nizkim vnosom kalorij. Iz tega razloga postane idealna hrana v prehrani z nizko vsebnostjo maščob in kalorij, ki pomaga izgubiti težo in izgubiti težo.
Kot drugi ribi se brancini odlikujejo tudi po visoki vsebnosti omega 3 maščobnih kislin, ki pomagajo izboljšati delovanje in zdravje srca, žil in arterij, hkrati pa zmanjšujejo LDL holesterol s povečanjem HDL in preprečevanjem bolezni. kardiovaskularni Poleg tega pomagajo zmanjšati visok krvni tlak (zato je zanimiv pri ljudeh z visokim krvnim tlakom) in ščitijo pred rakom prostate, debelega črevesa in dojk.
Pomaga zmanjšati tveganje za degeneracijo makule in izboljša zdravje vida pri odraslih in otrocih.
Slike | castisoto / BocaDorada Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom. TemeHrana za ribe
