Selen: kaj je to, koristi, funkcije in bogata hrana
Ali ste vedeli, da selena ime izvira iz boginje Lune, popularno imenovane Selene? Z prehranskega vidika je označena kot a mineral v sledovih, kar pomeni, da ga lahko dobimo samo iz hrane.
Ima poseben odnos z vitaminom E, predvsem zaradi svoje antioksidativne sposobnosti. Mnogi strokovnjaki menijo, da je selen kot mineral še močnejši od vitamina E (od 50 do 100-krat več).
Kaj je selen? Bistveni mineral
The selena To je a mineral Posebna sled, ki jo lahko dobimo samo iz naše hrane in kaj pijemo vsak dan.
Do leta 1979 je veljalo, da je selen pomemben le za živali, saj niso bile znane izjemne in bistvene lastnosti, ki jih je ta mineral imel za ljudi.
Ne zaman, mislili so, da je selen resničen strup za ljudi, čeprav je bilo končno ugotovljeno, da je - in je - popolnoma bistveni mineral.
Kot vitamini C in E je selen antioksidant, čeprav 50 do 100 krat močnejši od Vitamin E. Zato uničuje proste radikale.
Zaradi tega selen ohranja normalno delovanje jeter in zdravo srce, in verjame se, da selen lahko zaščiti pred rakom.
Prav tako zagotavlja pravilno delovanje obeh oči in oči, prav tako kot so zdravi koža in lasje odvisni od tega minerala.
Selenske funkcije
- Zelo antioksidativna sposobnost.
- Pomaga uničiti proste radikale.
- Zagotavlja pravilno delovanje oči in vida.
- Pomaga ohranjati dobro zdravje las in kože.
Prednosti selena
Poleg zgoraj navedenih funkcij selen zagotavlja naslednje prednosti:
- To bi pomagalo zaščititi telo pred rakom.
- Ščiti telo pred negativnim delovanjem prostih radikalov.
- Pomaga pri dobrem stanju las, kože, oči in vida.
Priporočena dnevna količina selena
| Starost | Moški (ur / dan) | Ženske (ug / dan) | |
| 0-3 meseca | 10 | 10 | |
| 4-6 mesecev | 13 | 13 | |
| 7-12 mesecev | 10 | 10 | |
| 1-3 let | 15 | 15 | |
| 4-6 let | 20 | 20 | |
| 7-10 let | 30 | 30 | |
| 11-14 let | 45 | 45 | |
| 15-18 let | 70 | 60 | |
| Od 19 let | 75 | 60 | |
| Dojenje | 75 |
Simptomi pomanjkanja selena
Na Zahodu je res, da je pomanjkanje selena zelo redko, čeprav so bili dokumentirani specifični simptomi pomanjkljivosti, kot je Keshanova bolezen (ki prizadene predvsem kitajske otroke in je srčno stanje), ki se pojavi, ko vsakodnevni vnos zmanjšanje tega minerala.
Pomanjkanje selena lahko povzroči:
- Težave v mišicah.
- Spremembe v trebušni slinavki.
- Spremembe krvi.
- Keshanova bolezen (srčno delovanje, ki prizadene predvsem kitajske otroke).
Živila, bogata s selenom. Najboljši viri hrane
Predvsem lahko najdemo selen in organsko meso (mišice, ledvice in jetra), ribe in morske sadeže, samo meso, cela zrna, sadje in zelenjavo ter mlečne izdelke.
Tu so glavni viri selena:
Hrana | Vsebnost selena (ug / 100 gr.) |
Čreva | 40 |
Ribe | 32 |
Seafood | 30 |
Meso | 18 |
Cela zrna | 12 |
Mlečni izdelki | 5 |
Sadje in zelenjava | 2 |
Kdo potrebuje dodatke selena
- Ljudje, ki sledijo vegetarijanski ali neuravnoteženi prehrani.
- Kadilci
- Mladi odrasli, ki ne morejo pravilno jesti.
- Starejši
- Nosečnice in doječe matere.
