Lignji: koristi in najpomembnejše lastnosti

The lignje Je ena izmed tistih živil, ki so v mnogih hišah po svetu resnično znana in zelo cenjena v številnih kuhinjah, saj proizvajajo številne okusne jedi in različne recepte.

Znano je tudi po imenu sipein je sestavljen iz morskega mehkužca (ki spada v družino glavonožcev) s pikasto glavo in predstavlja vrečko s črnilom (ki je užitna), ki jo lignji uporabljajo v času, ko poskuša pobegniti, ko se počuti napadene. Seveda moramo razlikovati odrasle lignje od najmlajših, ki so znani po imenu otroška lignja.

Kje ga lahko najdemo? Poleg trgovcev z ribami, ko so ribe, je običajno, da jo najdemo v plitvih vodah in tudi v velikih globinah, zlasti v Atlantiku, kot so Kanarski otoki ali Norveška. Možno ga je najti tudi v Sredozemlju.

To ni sezonska hrana, saj jo lahko najdemo praktično celo leto v ribogojnicah, saj se njihov ulov izvaja skozi vse leto.

Hranilne lastnosti lignjev

Visoka vsebnost beljakovin

Z prehranskega stališča je \ t lignje izstopajo zaradi visoke vsebnosti beljakovin dobre kakovostiin tako zagotavlja večino esencialnih aminokislin. Poleg tega je malo maščob in kalorij (100 gramov lignjev prispeva le 81 kilokalorij in 1,70 g maščobe).

Kot to vidimo, postane zelo dober vir beljakovin. To je, kot zagotovo veste, temeljni element pri gradnji zdravih mišic in tkiv.

Zanimiva prisotnost vitaminov in mineralov

Glede prehranske vsebnosti, \ t Izstopa predvsem zaradi vsebnosti mineralnih surovin, med katerimi lahko najdemo kalij, magnezij, cink, fosfor, železo in mangan. Zagotavlja vitamine, vendar v majhnih količinah: predvsem vitamine A, B3 in B12.

Poleg tega gre za hrano z nizko vsebnostjo živega srebra, ki jo najdemo v onesnaženih oceanih.

Nizka vsebnost maščob

Od začetka lahko označimo zelo nizek kalorični in maščobni prispevek lignjev, ki skupaj z vsebino v kakovostnih beljakovinah nedvomno predstavlja idealno hrano v uravnoteženi in zdravi prehrani. In seveda tudi v prehrani za hujšanje.

Seveda, da ne bi povečali njihove vsebnosti maščob in kalorij, ni priporočljivo, da jih kuhate ocvrte ali pohabljene (dve najpogostejši metodi kuhanja v zvezi s lignji), saj se lahko njihove kalorije dvignejo na 250 kilokalorij.

Vsebnost holesterola je nekoliko visoka, zato svetuje, da jo porabite v zmernih količinah, na primer ena ali dva obroka na teden so dobre količine, da uživate v različnih koristih lignjev, ne da bi povzročali težave za naše ravni holesterola v krvi.

Informacije o hrani za lignje

100 gramov lignjev zagotavlja:

  • Energija: 81 kcal.
  • Ogljikovi hidrati: 1,50 gr.
  • Beljakovine: 15.40 gr.
  • Skupna maščoba: 1,70 gr.
  • Minerali:železo (0,50 mg), magnezij (28 mg), mangan (0,02 mg), cink (1,10 mg), fosfor (190 mg).
  • Vitamini:vitamina A (77,03 μg), B1 (0,07 mg), B2 (0,15 mg), B3 (0,50 μg), B6 ​​(0,03 mg), B9 (5,12 μg), vitamina \ t E (2,70 mg).

Koristi lignjev

Visoka vsebnost joda

Zaradi vsebnosti joda je idealna hrana za presnovo, saj uravnava energijo našega telesa in pravilno delovanje celic. Prav tako pomaga uravnavati holesterol, obdelovati ogljikove hidrate, krepiti lase, kožo in nohte ter je ključnega pomena za pravilno delovanje ščitnice.

Dobro za vsako dieto

Njegovo uživanje priporočamo osebam s sladkorno boleznijo in intoleranco za gluten. Poleg tega ga lahko zaužijejo tudi ljudje, ki sledijo dieti za hujšanje, glede na to Vnos kalorij in maščob je relativno nizek.

Temu vprašanju moramo dodati še eno kakovost, in to zahvaljujoč njegovi visok vnos beljakovin, je koristna izbira za prehrano energija sitosti, pomaga zmanjšati apetit.

Pravzaprav, kot sem že omenil, 100 gramov lignjev prispeva samo 81 kalorij.

Ni primerno za ljudi z visokim holesterolom

V primeru, da imate visok holesterol poraba lignjev se ne priporoča, zlasti in zlasti v zneskih, ki bi se lahko šteli za pretirane.

To je zato Lignji so hrana z visokim vnosom holesterolatako, da se prekomerno uživanje odvrača pri ljudeh s hiperholesterolemijo ali z dislipidemičnimi motnjami. Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom. TemeHrana

You Stream, I stream, we all stream for ice cream! (Junij 2024)