Sončnično olje: prednosti in lastnosti

Skupaj z oljčno olje, sončnično olje Prav tako postane druga od sort olja ki se vsak dan porabijo več. Čeprav je res, da se oljčno olje običajno uživa surovo, je sončnično olje v času kuhanja pogostejše (zlasti ocvrte).

Običajno se šteje za manj zdravo olje, toda resnica je, da je v nižjem položaju kot oljčno olje glede na različne prehranske koristi, resničnost pa je, da je odličen vir srčno zdravih maščob.

Kot zagotovo veste, gre za vrsto olja, ki se pridobiva iz sončnična semenain ga sestavlja 99,9% maščobe.

Prednosti sončničnega olja

  • Visoka vsebnost polinenasičenih maščobnih kislinIz tega izstopata linolenska kislina in linolenska kislina. Oba sta bistvena za preprečevanje bolezni srca in ožilja z znižanjem ravni skupnega holesterola in trigliceridov.
  • Visoka vsebnost vitamina E: skupaj z oljčnim oljem izstopa sončnično olje s svojim bogatim vitaminom E, naravnim antioksidantom, ki pomaga zaščititi naše telo pred delovanjem prostih radikalov in pomaga pri preprečevanju degenerativnih bolezni in raka .

Kako uživati ​​sončnično olje, da uživajo njegove lastnosti?

Za razliko od tega, kar se dogaja z oljčnim oljem (ki je zelo običajno za uživanje surovega, zlasti s kruhom, v solati ali s paradižnikom), je zelo običajno, da se sončnično olje uporablja samo za kuhanje, zlasti pri cvrtju.

To je popolna napaka, saj je s prehranskega vidika še bolje, da se v oljčnem olju ocvrti hrana kot v sončničnem olju.

Zato je najbolj priporočljivo porabiti surovo, saj je to najboljša možnost v času ohranitve njenih koristi in prehranskih lastnosti. Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom. TemeOlje

Sana Oil Extractor EUJ-702 (seed and nut attachment) (Marec 2024)