Čas za čaj: zanimivosti te britanske tradicije

Eva-Katalin | Istockphoto

Ali je resnično njegov izvor v Veliki Britaniji, kot verjamemo? Nedvomno vsakomur, ko pomislimo na čaj, pride na misel ta britanska tradicija, znana kot "čas čaja".

Pravzaprav je izvor te pijače na Kitajskem, težko je ugotoviti, kdo je bil njegov izumitelj, ker je to pijača, ki je stara več kot 4000 let. Obstaja zgodba, verjetno najbolj sprejeta, ki gre z roko v roki s cesarjem Shen Nungom, ki je imel navado vrelo vodo in jo pil iz higienskih razlogov.

Na nenavaden način je bil Shen Nung pred mnogimi leti pod drevesom, kjer je ležal, ko je nenadoma vzel svojo vrelo vodo in nekaj listov drevesa padlo v njegovo pijačo. Bil je presenečen nad tem, kako je tekočina spremenila barvo in je nadaljeval s pitjem in se je rodila ta pijača.

Kljub temu se v Veliki Britaniji ne pojavlja do l. 1658 v Londonu zaradi objave trgovine, ki je prodala ta izdelek. Čaj je bil takrat simbol družbene razlike, ker je bil izvožen in je bil zelo drag izdelek.

Zato ni presenetljivo, da je slavni čas čaja o čas čaja To je pod roko vojvodinje od Bedforda, ki se je nekega dne po kosilu prebudila in počutila ta občutek praznine v želodcu.

Kneginja je naročila svojim služabnikom, naj pripravijo skodelico čaja skupaj z nekaj testenin, in ideja je bila tako všeč, da se je ponavljala, ko je povabila prijatelje in na koncu rodila ta običaj. To je lahko njen najpogostejši izvor, čeprav točen trenutek, v katerem izvira, ni znan.

Cecilie_Arcurs | Istockphoto

Sprva je to dejanje visokega razreda, vendar se je sčasoma cena normalizirala in je bilo možno, da so drugi razredi uživali v tem majhnem in prijetnem prostoru časa, da ga uživajo. Med kosilom in večerjo se je borila proti lakoti, zato je bila vzeta med 3 in 6 popoldne.

Čeprav je res, da angleščina pije čaj v vseh urah, znani prostor kot popoldanski čaj Neuporabljen je bil, čeprav mnogi angleški še vedno uporabljajo to tradicijo. Običajno se postreže čajnik črnega čaja tipa Earl Grey, Darjeeling ali Ceylan ali mešanica črnih čajev, ki ga spremlja vrč mleka in limone, ki daje čaju bolj aromo.

Skupaj s tem časom in čajem ponavadi spremlja bogat izbor sladkih in slanih prigrizkov. Na primer, skupaj s kumaricami, lososom in smetanskimi sendviči, vodno krešo in jajcem, roatbeef in gorčico. Prav tako, skupaj z "Sconers" znana kot angleški kolački skupaj z marmelado z jagodami, malinami in smetano in tudi nekakšno glazirano pecivo.

Trenutno je čas, rezerviran za posebno priložnost.

Ali si upate deliti to tradicijo s svojimi prijatelji in družino ali pa se samo posvetite trenutku dneva, da se ustavite, si vzemite malo časa in si popijete čaj?

TemeČaj

President - Predsjednik - Vladimir Vladimirovič Putin (Marec 2024)