Tester česna ali česna: prednosti in lastnosti
Običajno je česen zamenjati z česen, čeprav jih popularno najdemo in poznamo pod imenom Ajetes. V kuhinji se ponavadi uporabljajo za pripravo okusnih umešanih jajc in tortil, čeprav jih lahko pripravimo tudi na pire, na žaru ali v tempuri.
Vendar pa se ne soočamo z različnimi vrstami česna, ampak dejansko sestojijo iz česna, zbranega v prvi fazi rasti rastline, v času, ko se je čebula začela formirati.
Zaradi svojega videza je čebulica (spodnji del ajete) običajno belkasta, vijolična ali rdečkasta, listi pa imajo intenzivno zeleno barvo in so gladki.
Z prehranskega vidika so prav tako zdravi kot česen, z razliko, da bodo v določenem smislu cenili: njegov okus je veliko blažji. Res je, da je manj koncentrirana v hranilih, vendar ima večji prispevek v vodi.
Koristi česna ali česna
Njegove koristi so dejansko zelo podobne tistim, ki nam prinašajo česen. Pravzaprav so zanimivi, ko gre za povečanje obrambe zaradi svojih antibiotičnih lastnosti, kar pomaga okrepiti obrambo, zato so zanimive pri boju proti okužbam.
Pomagajo pri širjenju krvnih žil in pozitivno izboljšujejo cirkulacijo. Prav pri sprožanju vazodilatacije omogoča večjo fluidnost krvi, zmanjšuje pritisk in izboljšuje krvni obtok.
Hranilne vrednosti česna ali mladega česna
100 gramov česna zagotavlja:
Kalorije | 29 kcal. | ||
Beljakovine | 2,1 g | ||
Ogljikovi hidrati | 3,2 g | ||
Celotna maščoba | 0,2 g | ||
Fiber | 0 g |
Slika | etringita Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom.
