Bistvene aminokisline
The aminokisline so organske spojine, ki vsebujejo skupino amino in skupino karboksil, ki ga naše telo lahko sintetizira za izgradnjo novih beljakovin.
V tem smislu se tiste aminokisline, ki jih naše telo lahko sintetizira, imenujejo ne-esencialne aminokisline. Toda tisti, ki jih naš organizem ne more sintetizirati, prejmejo ime esencialnih aminokislin.
Te aminokisline lahko v naše telo prispevamo le s hrano, tako da mora raznolika in uravnotežena prehrana zagotavljati in vsebovati živila, bogata z esencialnimi aminokislinami.
Katere so esencialne aminokisline?
Tukaj komentiramo esencialne aminokisline, ki jih moramo, kot je navedeno zgoraj, prispevati k telesu iz prehrane, ki jo vsak dan spremljamo:
Fenilalanin
Uporablja se predvsem v možganih za proizvodnjo noradrenalina, kemikalije, ki prenaša signale med živčnimi celicami naših možganov in nato spodbuja budnost.
Histidin
Najdemo ga predvsem v hemoglobinu, ki je bistven za proizvodnjo rdečih in belih krvnih celic, za vzdrževanje mielinskih ovojnic in za rast in obnovo tkiv.
Izoleucin
Potrebno za tvorbo hemoglobina, pomaga pri popravljanju in celjenju kosti, mišičnega tkiva in kože. Poleg tega pomaga stabilizirati in uravnavati tako raven energije kot tudi krvni sladkor.
Leucin
Vzajemno deluje z drugimi aminokislinami, kot so valin in izolevcin, da bi pospešila celjenje kosti, mišičnega tkiva in kože. Poleg tega pomaga povečati proizvodnjo rastnega hormona in znižuje raven sladkorja v krvi.
Lizin
Pomaga pri tvorbi kolagena (ki je del vezivnega tkiva in hrustanca), pri proizvodnji protiteles, zagotavlja pravilno absorpcijo kalcija in zmanjšuje visoke ravni trigliceridov.
Metionin
Je antioksidantna aminokislina, bogata z žveplom, ki preprečuje motnje kože, nohtov in las ter pomaga preprečevati kopičenje maščob v jetrih in arterijah. Koristne za ženske, ki jemljejo peroralna kontracepcijska sredstva.
Threonine
V kombinaciji z metioninom in asparaginsko kislino pomaga preprečevati kopičenje maščob v jetrih, kar pozitivno vpliva na lipotropno funkcijo jeter. Poleg tega pomaga pri tvorbi elastina, zobne sklenine in kolagena.
Triptofan
Deluje kot naravni relaksant, pomaga pri zdravljenju migrene, zmanjšuje depresijo in anksioznost ter pomaga pri izboljšanju nespečnosti s spanjem. Poleg tega poveča sproščanje rastnih hormonov in zmanjša apetit.
Valina
Bistvenega pomena je za obnavljanje tkiv, ohranjanje ravnotežja dušika v telesu in mišične presnove. Mišično tkivo jo uporablja kot energijo.
Kje najdemo esencialne aminokisline?
V bistvu lahko najdemo esencialne aminokisline v živilih, bogatih z esencialnimi aminokislinami, ki so večinoma tiste z visoko vsebnostjo beljakovin. Poudarki:
- Hrana živalskega izvora: mleko in mlečni izdelki (jogurt, sir, maslo ...), jajca, ribe in meso.
- Rastlinske hrane: žita, stročnice, zelenjava, semena in oreški.
Kako zagotoviti telesu esencialne aminokisline?
Kot smo že omenili v prejšnjih poglavjih, je za zagotavljanje našega telesa s količino esencialnih aminokislin, ki jih potrebujemo vsak dan, nujno slediti najbolj raznoliki in uravnoteženi prehrani.
To pomeni, da moramo slediti zdravi, uravnoteženi prehrani, bogati s svežim sadjem in zelenjavo, pa tudi vsak teden jesti več obrokov rib, mesa, jajc ... In vsak dan se odločamo tudi za mlečne izdelke, oreške in žita.
Slika | Brian Giesen Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom. TemeAminokisline
