Kurkuma pasta ali zlate testenine, čudež za vaše zdravje
The kurkuma Je pristno čudo narave. Znano znanstveno z imenomCurcuma longa in iz roda južne Indije in Indonezije, je znano, da se je v Indiji prvič uporabljal med 610 in 1800. pri 320 a.C. Pravzaprav se je takrat uporabljala kot volnena barva zaradi posebne rumeno-oranžne barve.
Vendar pa je šele stoletja kasneje, ko je postal del indijske kuhinje, postal začimba, značilna za svojo kuhinjo kot živilsko barvilo, in je del priljubljenega indijskega curryja. 
Resnica je, da obstaja veliko koristi, ki jih kurkuma, še posebej, če jo redno uživamo v naših obrokih. Na primer, to je odlična naravna možnost za nego jeter, saj kurkumin, kofeinska kislina, turmenon in eugenol, ki jih najdemo v njegovi sestavi, deluje kot hepatoprotektivne snovi.
Toda njegove lastnosti se ne končajo tukaj, kot je priznan prebavni tonik, idealen v primeru dispepsije, kroničnega gastritisa kot posledice pomanjkanja kislinskih izločkov v želodcu, prav tako izboljša in olajša prebavo in pomaga pri razreševanju plina.
Kurkuma se uporablja za izdelavo značilne rumene paste, ki je zaradi svoje teksture in videza popularno znana kot kurkuma pasteo zlate testenine(v prvotnem prevoduZlata pasta).
Kaj je kurkuma pasta, znana tudi kot zlata pasta?
Sestavljena je iz paste, ki je izdelana predvsem s praškom kurkume, vendar so vključene druge začinjene sestavine, kot je na primer črni poper (in opcijsko svež ingvernariban).
Je resnično čudo za naše zdravje, izjemno lahko ga naredimo in nam daje široko paleto zdravilnih učinkov. 
Kako pripraviti kurkumo pasto
Lahko pripravite te testenine, kadar koli želite, še posebej, ko prvič naredite ali ko zmanjka prejšnje. Seveda, čeprav ga lahko hranite v stekleni posodi v hladilniku 2 tedna, je najbolje, da jo zaužijete prvih 7 dni.
Sestavine:
- 1/2 skodelice kurkume v prahu
- 1 čajna žlička črnega popra
- 1 kos naribanega ingverja (izbirno)
- 1 skodelico vode
Priprava paste kurkume:
- Na ogenj postavite ponev in dodajte vse sestavine: skodelico vode, kurkumo, črni poper in nariban ingver (če ga želite dodati tudi).
- Pogosto segrejte na srednji toploti, dokler se ne oblikuje pasta.
- Ko dobite to teksturo, jo odstranite iz toplote in pustite, da se ohladi.
- Ko je mrzlo, vstavite pasto v stekleno posodo (ali stekleno posodo) in jo shranite v hladilnik ali hladilnik, dokler se ne porabi.
Kakšne so prednosti kurkumske paste?
Ta testenina postane čudovita naravna izbira povečati našo obrambo na povsem naraven način Poleg tega, kot bomo videli v nadaljevanju, izstopa zaradi svojega antioksidativnega delovanja (kurkuma je bogata z. \ T polifenoli), protivnetno in proti raku, poleg tega, da deluje tudi kot odličen naravni antibiotik.
Ne zamudite: Kako narediti zdravilno kurkumsko pijačo
To je še posebej koristno v primeru gripa in prehlade zaradi analgetskega, protivnetnega in antiseptičnega delovanja. Pravzaprav pomaga preprečevati okužbe in utekočiti sluz in tako postati popoln naravni zaveznik v primeru prehladov. Ali v trenutkih pomanjkanja apetita in fizične šibkosti, zahvaljujoč prav antioksidativnemu delovanju.
Po drugi strani pa je zaradi svoje analgetične lastnosti primerna v primeru bolečine v mišicah in sklepih, še posebej, če so te bolezni povezane artritis ali osteoartritis.
Kdaj vzeti kurkumsko pasto in kako?
Resnica je, da kurkuma paste ima več uporab. Na primer, lahko preprosto postane osnovna sestavina, ki jo lahko dodate dnevnim obrokom, ali Vsak dan lahko vzamete žličko te testenine brez kakršne koli bolezni, okužbe ali zdravstvenih težav (kot način za povečanje naše obrambe je seveda zelo dobra možnost). 
S to pasto pripravimo zelenjavno pijačo podobnega imena, znano kot zlato mleko, zelo enostavno pripraviti in jih je mogoče jemati vsak večer.
Vendar te testenine ne smemo zlorabljati in na dan ne zaužiti več kot eno žličko. Da, Ni primeren za ljudi s težavami z žolčnikom. Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne more in ne sme nadomestiti posvetovanja z zdravnikom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupnim zdravnikom.
