Zelenjavna pijača ali pasterizirano kravje mleko? Kateri je boljši

Vedno več ljudi ima danes težave s pitjem kašje pasteriziranega mleka. Da, tisti čolni, ki nas prodajajo v vsakem supermarketu z domnevnim beljakovinam iz krave in z vnosom kalcija.

Toda morda, dokler se hrana ali pijača ne počutita tako dobro kot prej, samo do tega trenutka nismo zagotovo mislili, kaj pijemo ali kaj zaužijemo.

Nekateri ljudje čutijo oteklino ali težo, ko jo pijejo in ne morejo iti v posteljo brez jemanja tega izdelka, pojavijo se alergije ali prebavne težave. In če bi lahko sprejeli navado pitja nekaj bolj "zdravega" mleka, bi to storili?

V nadaljevanju bomo vedeli, kaj se dogaja s pasteriziranim kravjim mlekom, kakšne koristi ima rastlinsko mleko v organizmu in kaj ga sestavljajo.

Kaj se dogaja pri pasterizaciji mleka?

Postopek pasterizacije mleka je v bistvu sestavljen iz toplotnega procesa, ki se izvaja v tekočinah z namenom zmanjšanja prisotnosti patogenih snovi, kot so nekatere bakterije, ki lahko vsebujejo kvasovke.

Tako dobre kot koristne bakterije in ne tako koristne bakterije se uničijo poleg encimov, ki so potrebni za absorpcijo hranilnih snovi.

Poleg pasterizacije se pojavi še en postopek, za katerega ni znane prehranske prednosti, ki je homogenizacija. To je še en postopek, v katerem se zlomijo maščobne kroglice (ki so kremaste oblike in so sestavljene iz majhnih delcev, ki se kasneje ne ločijo od preostale tekočine).

Kot so pokazale nekatere raziskave, se zdi, da v tem procesu, ko zlom maščob (ali lipidnih molekul) povzroči nastanek dobre količine prostih radikalov, ki postanejo dejanski - glavni vzrok reakcij alergično, kar ponavadi povzroča porabo mleka.

Poudarjamo lahko, da občasno jemanje kravjega mleka ni nekaj škodljivega, nekoliko manj zdravo pa je, da vzamemo pasterizirano, predelano kravje mleko in da jim lahko krave injicirajo hormone in antibiotike.

Kaj se dogaja z zelenjavnimi pijačami?

Gre za pijačo, ki ima dobro količino hranil (kot so beljakovine) in kalcij, čeprav v manjši količini, kot je bilo prvotno prepričano, zato je potrebno in natančno dopolniti z drugimi živili z visoko vsebnostjo kalcija. To je manj maščobe in težka teža, tako da bo lažje prebavljiv za vaš prebavni sistem.

Narejen je z orehi, žitaricami, semeni in zrni. Poleg tega je mogoče pripraviti tudi z stročnicami, kot je na primer soja. Z prehranskega vidika zagotavljajo zanimive lastnosti, saj so bogate z kvalitetnimi beljakovinami. Predvsem pa je najboljše, da so narejeni iz naravnih proizvodov in med procesom proizvodnje ne gredo skozi kemijske procese, tako da njihova prehranska vsebina ostaja praktično nedotaknjena. Zelo pozitiven vidik je, da jih lahko naredimo od doma.

Če povzamemo ... zakaj je lahko rastlinsko mleko koristnejše?

Res je, da lahko zelenjavne pijače (tudi popularno znane kot rastlinsko mleko) prinesejo zanimive koristi za zdravje.

Tu povzemamo najpomembnejše, v primerjavi s pasteriziranim kravjim mlekom:

  • Ne vsebujejo laktoze ali holesterola.
  • Je izdelek z nizko vsebnostjo maščob.
  • Ima visok odstotek mono in polinenasičenih maščob, ki koristijo srcu.
  • Visoka vsebnost vitaminov B.
  • Ima uravnotežen odnos med natrijem in kalijem.

Da, upoštevati moramo, kakšno zelenjavno pijačo kupimo in kako dobro preberemo označevanje hranilne vrednosti, ker v mnogih primerih najdemo očitno zelenjavno pijačo z malo žita, žita ali semena in veliko količino sladkorja. Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom. TemeRastlinsko pijačo Mleko

The Great Gildersleeve: Leroy's Laundry Business / Chief Gates on the Spot / Why the Chimes Rang (Marec 2024)