Rastlinski hamburger: recept korak za korakom
The zelenjavni burger To je čudovito okusna izbira za tiste, ki želijo uživati v tej jedi, vendar na primer sledijo vegetarijanski ali veganski prehrani; to pomeni, da ne uživajo živil živalskega izvora, zato tipičen mesni burger ni tako primeren.
Na srečo je mogoče pripraviti različne burger recepte, ki so idealni za vegetarijance, s teksturo, ki je podobna originalnemu mesu, vendar brez dodanega živalskega izvora. Še več, njegova priprava je preprosta, saj je vsestranska, saj jo lahko naredimo z dodajanjem številnih sestavin.
Na primer, lahko ga naredimo z čičerko, lečo ali hranljivimi žitaricami, kot je oves. In ta vsestranskost je tisto, zaradi česar je rezultat tako drugačen, kot je izjemen. Tokrat predlagamo okusen zelenjavni burger, v katerem za njihovo pripravo uporabljamo gobe, arašide, ovseno kašo in korenje.
Sestavine
- Ovsena kaša
- 120 g narezanih gob
- 115 g krušnih drobtin
- 1 nasekljano čebulo
- 1 sesekljane bučke
- 2 sesekljane korenje
- 1 čajna žlička kvasa
- 30 g arašidov (brez soli)
- 2 žlici svežega peteršilja
- Ekstra deviško oljčno olje
- Sol
- Črni poper
Kako pripraviti zelenjavne burgerje
- Najprej pripravimo vse sestavine. Če želite to narediti, dobro očistite gobe, da odstranite morebitne presežne prsti. Nato laminat in rezervo. Olupite čebulo in korenje in jih dobro odrežite. Enako naredite z bučkami.
- V posodo zmešamo malo olja, dodamo valjane gobe in dobro kuhamo 10 minut. Rezerva
- Postavite korenček, bučke, čebulo in arašide v kozarec mešalnika (ali predelovalec hrane). Tritúralo vse zelo dobro.
- Pražene gobe dajte v veliko skledo. Dodajte zdrobljene sestavine, krušne drobtine in kvas. Dodamo sol in zmleti črni poper ter dobro premešamo.
- Mleko damo v globoko posodo in prelijemo s testeninami. S pomočjo rok tvorite 4 hamburgerje. Pustite stati malo, dokler ne pridobijo malo bolj doslednosti.
- Da bi jih popražili, dajte v posodo malo olja in rahlo prepražite burgerje, obračajte in obračajte. Seznami! Zdaj jih lahko uživate.
Če želite, lahko naredite hamburger s kruhom in uživajte v njem. Za to morate samo oprati svežo solato, narezati narezane paradižnike in jo pripraviti: položite vrh hamburgerja, pripravljeno meso hamburgerja, svežo solato in paradižnik po okusu, omako, ki jo želite, in na vrh drug kruh Enostavno, kajne?
Slike | Istockphoto TemeVeganski recepti Vegetarijanski recepti