Vitamin B1
Med drugim je potrebno za tvorbo encima, ki omogoča razgradnjo in asimilacijo ogljikovih hidratov, ki igrajo zelo pomembno vlogo v delovanje živčnega sistema.
Prav zaradi teh problemov se pomanjkanje očitno kaže v zelo resnih problemih živčne, psihične in celo kardiovaskularne narave.
Po navadi ga je treba v naši prehrani najti v zadostnih količinah, če je mogoče vsak dan.
To je ključnega pomena, ker v nasprotju z drugimi vitamini (npr vitamin A, o kateri smo razpravljali pred nekaj dnevi), agencija ne more zbrati rezerv vitamin B1.
Kakšne so funkcije vitamina B1 ali tiamina?
- Vpleten v absorpcijo glukoze v živčnem sistemu.
- Pomaga pri dobrem zdravju oči.
- Nepogrešljiv za pravilno zdravje živčnega sistema.
- Posreduje pri preoblikovanju hrane v energijo.
Hrana bogata Vitamini skupine B.
Dnevne potrebe vitamina B1
Starost | Moški | Ženske |
Do 6 mesecev | 0,2 | 0,2 |
7 do 1 leto | 0,3 | 0,3 |
1 do 3 leta | 0,5 | 0,5 |
4 do 8 let | 0,6 | 0,6 |
9 do 13 let | 0,9 | 0,9 |
14 do 18 let | 1,2 | 1,0 |
19 do 70 let | 1,2 | 1,1 |
Kot vidimo prehranske potrebe vitamina B1 ali tiamina odvisni so od starostne skupine in spola, v katerem se znajdemo.
Živila bogatejša z vitaminom B1
V spodnji tabeli povzemamo, kaj so Živila bogata z vitaminom B1:
Hrana | Vitamin B1 (mg) |
Oves | 1,20 |
Ovseni otrobi | 1,10 |
Koruza | 1,50 |
Grah | 0,45 |
Pistacije | 0,25 |
Bel riž | 0,25 |
Polnomastno mleko | 0,10 |