Vitamin D: kaj je, funkcije, koristi in bogata hrana

The vitamin D, za razliko od npr vitamin B1, to je vitamin, topen v maščobah (tisti, ki je topen v maščobnih snoveh), bistvenega pomena za ohranjanje zdravja naših kosti. Najdemo ga v dveh oblikah: skozi sončne žarke (ergokalciferol) ali iz živalskih virov (holekalciferol). Prvi se pojavi, ko ultravijolična svetloba vpliva na prekurzorsko snov, imenovano ergoresterol, ki ima na primer nekaj glivic in kvasovk.

Kot lahko do neke mere ugibate, je to predvsem svetloba na koži, ena od glavni vir vitamina D. Seveda se z leti in na koncu s starostjo sposobnost našega telesa, da jo sintetizira z izpostavljenostjo soncu, bistveno zmanjša.

Zato najdemo vitamin D naravno v nekaj živilih, čeprav ga lahko najdemo tudi danes v živilih, obogatenih s tem vitaminom, kot so žita.

Zaradi te težave je težko prekomerno jemati vitamin D, vendar to ne pomeni, da je eden od najbolj nevarnih, če ga zaužijemo v presežku, saj lahko vpliva na srce, pljuča in ledvice.

Glavne funkcije vitamina D

Med drugimi vidiki, vitamin D posega v absorpcijo kalcija in fosforja, ki je odgovoren za količino teh mineralov tako v zobih kot v. \ t kosti. Pomaga z obščitničnim hormonom, Ohranja ustrezne ravni fosforja in kalcija v krvnem obtoku.

Ali ste vedeli, da je sonce glavni vir vitamina D?

Mnogi nutricionisti, zdravniki in strokovnjaki svetujejo sončenje kot odličen in čudovit način za zagotovitev vitamina D našem telesu. Razlog je več kot očiten: zmerna izpostavljenost soncu je temeljni način za naše telo, da dnevno potrebuje količino vitamina D.

Da bi bilo tako, je potrebno, da ultravijolična B (UVB) frakcija, ki jo najdemo v sončnih žarkih, pride v stik s kožo. Ko se to zgodi, lahko naše telo pravilno sintetizira vitamin D.

Da bi to dosegli, Samo izpostavite obraz in roke soncu za 30 minut na dan. Na ta način bomo poskrbeli, da bo naše telo pravilno sintetiziralo vitamin D.

Seveda moramo posebno pozornost nameniti ohranjanju ustrezne zaščite kože, ko se odpravimo na sončenje, da zmanjšamo tveganje za nastanek kožnega raka in predvsem preprečimo morebitne opekline.

V tem smislu je odlična oblika preprečevanja, da se bolje sončite in sintetizirate vitamin D, vedno uporabite kreme za zaščito pred soncem, se izogibajte najbolj vročim uram dneva in zmanjšajte izpostavljenost soncu minut

Živila, bogata z vitaminom D

Čeprav, kot smo že omenili, je malo živil, ki naravno vsebujejo vitamin D, to ne pomeni, da ne obstaja živilo, ki bi ga zagotovilo.

Med najzanimivejšimi so sardele in sardoni, tuna in svež bonit, mastni siri, margarina, gobe, jajca, mleko in mleko. jogurtmed drugim.

Pravzaprav nas je danes mogoče najti na trgu živila in pijače, obogatene z vitaminom D in kalcijemker ne smemo pozabiti, da je vitamin D bistven za pravilno absorpcijo kalcija, zato je vedno priporočljivo, da jih uživamo skupaj. V obogatenih živilih, kot so maslo, margarina, mleko in žitarice za zajtrk, lahko na primer najdemo vitamin D + kalcij.

Priporočene dnevne količine vitamina D

Medicinski inštitut Združenih držav Amerike priporoča dnevno uživanje 15 mikrogramov vitamina D pri ljudeh do 70 let in 20 mikrogramov pri ljudeh v tej starosti.

Po drugi strani pa sam FESNAD (španska zveza prehranskih, prehrambenih in dietetičnih društev) priporoča dnevni vnos vitamina D od 5 do 15 mikrogramov na dan, odvisno od starosti. Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom. TemeVitamini

Intervju z Dr Coimbro o protokolu z vitaminom D (s slovenskimi podnapisi) (Januar 2021)