Katere snovi najdemo v skodelici čaja? Koliko kofeina prispeva?

Foto: Gorlov / Istockphoto

Čaj, v vseh njegovih sortah, je zelo priljubljena pijača, ki je prišla neposredno iz Azije pred nekaj stoletji. Od takrat je postala tradicionalna pijača v nekaterih evropskih državah, njena poraba pa se je v zadnjih letih presenetljivo povečala zaradi različnih lastnosti in snovi, ki jih lahko najdemo v njeni vsebini.

Mnogi so bralci, ki so nas vprašali snovi ki jih najdemo znotraj skodelico čaja, ne glede na to, ali zeleni čaj, črni čaj, rdeči čaj o beli čaj.

Čeprav smo pred nekaj tedni obravnavali še eno zanimivo in pomembno temo koliko skodelic čaja lahko vzamete na dan, tokrat bomo obravnavali snovi ki smo jih našli v skodelici čaja.

Snovi, ki jih najdemo v skodelici čaja

  • Katehin: Vsebuje antioksidativne lastnosti, ki so v določenem smislu približno 20-krat močnejše od tistih, ki jih najdemo v vitaminu C. V tem času moramo navesti, da je več kot polovica celotne vsebnosti čaja epigalokatehin galat (EGCG).
  • Tanin: To je flavonoid, ki med drugim daje grenkemu okusu in aromi značilnost čaja. Poleg lastnosti antioksidanti, predstavlja adstrigentne vrline.
  • Kofein: Kot vemo, je svetlobni stimulans, ki ga najdemo tudi v čaju. Vendar je njegova količina manjša od tiste, ki smo jo opazili v kavi: 200 ml skodelica. Vsebuje približno 40 mg. kofeina.
  • Rubigenina: To je še en flavonoid, nekaj bolj popolnega kot tanin, ki nastane, ko so čajni listi črnili in fermentirani.
  • Flavin: Proizvaja se tudi med fermentacija čajnih listov.
Foto: borchee / Istockphoto

Koliko kofeina zagotavlja skodelica čaja?

Pogosto vprašanje, s katerim se soočajo številni ljudje v času, ko pijejo skodelico čaja, je, koliko kofeina prispevajo, še posebej, če zamenjajo kavo s čajem, še posebej, če imajo določeno občutljivost za to razburljivo snov, ali če jim preprosto ni všeč.

Resnica je, da najdemo kofein naravno v listihCamellia sinensispriljubljena čajna rastlina, iz katere se zbirajo ravno njeni listi za pripravo in pripravo te čudovite pijače v različnih sortah (bela, zelena, rdeča in črna). V tem primeru moramo razlikovati med različnimi vrstami čaja, ki jih bomo zaužili, saj se bo vsebnost kofeina nekoliko spremenila.

Torej, medtem črni čaj je sorta čaja, ki jo prinaša več kofeina(posebej skodelica črnega čaja vsebuje od 25 do 100 mg kofeina), skodelica zelenega čaja prinaša veliko manj(med 10 in 15 mg kofeina). Če ga primerjamo s količino kofeina, ki lahko prispeva skodelico kave (med 60 in 120 mg.), Ugotavljamo, da črni čaj prispeva celo manjšo količino, kljub temu, da je sorta večja vsebnost. v kofeinu.

Kako te snovi delujejo v našem telesu

Ne smemo pozabiti, da bodo glede na različne lastnosti, ki jih vsebuje vsaka snov, učinki na naš organizem očitno zelo različni.

Lahko navedemo primer snovi, ki imajo antioksidativni učinek, tako kot pri katehinih ali taninih, da navedemo le nekaj preprostih primerov. Ti, med drugimi zanimivimi vidiki, so sposobni zmanjšati negativno delovanje prostih radikalov, tako da nam pomagajo zmanjšati tveganje za nastanek raka in drugih kroničnih bolezni. Poleg tega ne zmanjšujejo le delovanja prostih radikalov, temveč upočasnjujejo staranje celic.

Po drugi strani kofein deluje kot naravni stimulans našega živčnega sistema. Na ta način, ko imamo skodelico čaja ali kave, pomagamo zmanjšati utrujenost in utrujenost tako, da delujemo kot razburjenje, izboljšamo koncentracijo in budnost.

Foto: martiapunts / Istockphoto

Katere so glavne kontraindikacije, ki preprečujejo jemanje skodelice čaja?

Tega članka ne moremo dokončati, ne da bi se najprej posvetili nečemu bistveno pomembnemu: kakšne so kontraindikacije, ki bi nam lahko preprečile uživanje skodelice čaja, predvsem zato, ker kljub njenim koristim, ne bi bilo priporočeno, da bi ga porabili:

  • Uporaba pri otrocih ni priporočljiva:Zaradi vsebnosti kofeina se njegova uporaba ne priporoča pri majhnih otrocih, tudi v majhnih odmerkih. Priporočljivo je, da čaj zamenjate z naravnimi infuzijami, katerih vsebnost v kofeinu ali theinu je očitno nična, kot v primeru kamilice.
  • Nosečnost in dojenje: \ tČeprav se čaj šteje za varno pijačo, mnogi strokovnjaki svetujejo, naj se izogibajo zelenemu čaju, ker lahko njegove snovi - in neželeni učinki - preidejo na otroka med nosečnostjo, kar povzroča negativne učinke na živčni sistem, ki je še v razvoju. Zaradi tega se njegova poraba med dojenjem ne priporoča.
  • Motnje z nekaterimi zdravili:Znano je, da čaj, zlasti zeleni čaj, lahko moti delovanje zdravil, kot je sibutramin. Zato je priporočljivo, da se posvetujete z zdravnikom, če želite piti čaj in tudi po določenem zdravstvenem zdravljenju.
Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom.

Red Tea Detox (Oktober 2024)