Zakaj vaši žitarice za zajtrk niso tako zdrave, kot se vam zdi

Samo obiščite supermarket in se sprehodite po hodniku, kjer je žitarice za zajtrk, za uresničitev široke palete blagovnih znamk in tipov, ki obstajajo danes. Za odrasle, za prehrano, proti zaprtju, za ženske, za otroke ...

Resnica je, da je svet žit za zajtrk verjetno eden od najširših in najrazličnejših, ki obstajajo, čeprav nam v isti embalaži ali škatli pravijo, da se soočamo z očitno zdravimi žitaricami, ker so bogate z vlakni. ali z nizko vsebnostjo maščob, je realnost precej drugačna: pogledati moramo hranilno oznako, da bi spoznali neverjetno količino sladkorja, ki ga vsebujejo.

Vendar se zelo malo ljudi zaveda tega. Primer so žitarice za zajtrk za otroke. Če imate otroke, je zelo verjetno, da bi, če bi odprli shrambo, našli notranjost z žitaricami, ki so bile posebej kupljene za njih: Zlati Grahams, Smacks, Choco Krispies, Chocapic ... In eden najhujših: Frosties (ja, tiste žitarice, ki poleg tega vsebujejo žitarice več sladkorja za več inri testa v več sladkorja). Toda pojdimo delno.

Kaj so žitarice za zajtrk?

Žitarice za zajtrk so sestavljene iz pakiranega živilskega proizvoda (zelo dobro zapakirani in oblikovani tako, da bi pritegnili potrošnike, bi rekel), ki izvirajo iz različnih žit, kot so koruza, riž ali oves, ki dajejo koruzni kosmiči, rižev kosmiči ali valjani ovs, za zajtrk se uživa s hladnim ali vročim mlekom.

Promocija te vrste žit je namenjena tako odrasli javnosti kot otrokom, tako da bomo pri pakiranju otroških žit našli izrazite barve in risbe, s katerimi poskušajo pridobiti njihovo pozornost.

Problem žit za zajtrk: visoka vsebnost sladkorja

Vendar pa obstaja težava: Večina žit za zajtrk, narejenih za otroke, je sladkana ali aromatizirana med, glukozni sirup, čeprav so očitno "zdrave" možnosti, ker so narejene iz žit, je realnost precej drugačna: sladkorja naredite jih avtentična črpalka, ki je zelo primerna za otroke.

Pravzaprav ste to vedeli približno polovica tega, kar najdemo v škatli za žita, je dejansko sladkor? Še več, v skledi žit bomo našli 13 gramov sladkorja (količino, ki je enaka dvema ovojnicama).

Kot zagotovo veste, se na seznamu sestavin, ki jih boste našli v prehranskem označevanju katerega koli živilskega proizvoda, običajno organizirajo v skladu s količino, ki je bila uporabljena za njeno pripravo.

No, naredimo test. Zgrabite nekaj komercialnih škatel za zajtrk, ki jih imate pri roki, in si oglejte njihov seznam sestavin. Zagotovo boste presenečeni, ko boste našli sladkor, glukozni sirup in drugo sladilo na vrhu seznama. Veš zakaj? Dejansko, ker vsebuje zelo visoko vsebnost sladkorja.

In kar je še bolj očitno, lahko opazite visoko vsebnost sladkorja, ko analizirate njegovo hranilno sestavo, na primer analizira, koliko ogljikovih hidratov ustreza sladkorjem.

V tem trenutku naredimo analizo o sestavi žit za zajtrk, ki jih današnji otroci največ porabijo za vsak dan (podatki na 100 gramov, pridobljeni iz informacij, ki so jih podale blagovne znamke v njihovih paketih ali vaše spletne strani):

BRESNA ŽITA

ENERGIJA. \ T (kcal)

HIDRATI ZA OGLJIKE (Od tega sladkorji, g) \ t

Frosties

375

35 g

Choco Krispies

387

35 g

Chocapic

389

28,7 g

Smacks

381

43 g

Rice Krispies

384

8 g (77 g škroba)

Honey Pops

383

28 g

Zlati Grahams

381

25,1 g

Nesquik

381

25,2 g

Estrellitas

399

24,7 g

Cheerios

377

24,5 g

Crunch

403

24,9 g

To je, kot vidimo, vse žitarice za zajtrk, ki jih najdete v supermarketu, vsebujejo zelo veliko sladkorja. In veste, kaj sladkor naredi za vas in vaše otroke? Vsakič, ko se ta žita porabijo, njihova visoka vsebnost ogljikovih hidratov v obliki sladkorjev povzroča a v hormonskem insulinu, ki povzroča, da glukoza postane maščoba.

Po eni uri pa se glukoza nenadoma zmanjša, kar povzroči večji apetit, slabo razpoloženje in omotico. Prav zato je vaš sin nagnjen k razdražljivosti in slabemu razpoloženju kmalu po zaužitju žit za zajtrk ...

Rezultat je še bolj nevaren, saj če vaši otroci dnevno zaužijejo te žitarice za zajtrk, lahko po nekaj letih trpijo zaradi prekomerne telesne teže in debelosti, kar je še slabše: tveganje za sladkorno bolezen tipa 2 večje. Da, ista sladkorna bolezen, ki se v zadnjih letih nevarno povečuje med otroki.

Kaj je rešitev?

Rešitev je več kot očitna: zavrzite vse škatle z žitaricami za zajtrk, ki jih imate zdaj v shrambi, in jih nikoli več ne kupite. To pa ne pomeni, da so vaši otroci ostali brez zajtrka. Ali veste, da obstajajo veliko bolj zdrave, bolj zdrave in idealne hranilne možnosti za najmlajše v hiši?

Pravzaprav, če vaši otroci ljubijo žitarice, zakaj jih ne bi izkoristili in se odločili za bolj zdrave recepte? Primer je granola, zelo popolno hrano, narejeno iz ovsenih kosmičev in oreščkov, pomešanih s semeni, rozinami in medom.

Ali pa kaša, s čudovito jedjo ovsena kaša, mehka in kremasta tekstura, ki jo lahko sladkate z drugimi bolj zdravimi možnostmi, če želite (npr panela To je dobra izbira). Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom. TemeZajtrk

The Fall Of John Kuckian: pt. 0 (December 2020)