Čudovita in hranljiva semena: zakaj bi jih vključili v prehrano

Anetlanda | Istockphoto

Zdi se, da se soočamo z razcvetom v skrbi za telo in um, telesno vadbo in hrano. Vedno več ljudi se odloča, da bodo prevzeli odgovornost za svoje življenje in prevzeli odgovornost za življenje, pa tudi za življenje, ki skrbi zase.

Nadaljevali smo z uživanjem več živil rastlin in skrbi, da bo to, kar bomo jedli v telesu, pomagalo, da se bomo počutili bolje tako znotraj kot zunaj.

Že nekaj časa je običajno, da uživate v jedi v restavraciji in najdete zelo bogate jedi, pa tudi z vključevanjem semen, tako majhnih vidikov, ki imajo tako veliko koristi.

Ali res veš, kaj je seme?

Semena so majhni rastlinski zarodki, ki jih pokriva plast, ki jih varuje. Polni so vitaminov, mineralov in fitokemikalij, ki ščitijo DNK rastline. Po drugi strani pa notranji del semena, ki je znan kot endosperm, shrani hranljive sestavine za naslednjo kalitev rastline.

Kakšne koristi lahko prinesejo ljudem, ki jih sprejmejo?

Torej drobna, a tako velika po vrsti prenaša in ustvarja življenje, ki jih zaužije. Z namakanjem jih aktiviramo in izboljšamo njihovo prebavljivost in prehransko kakovost. V nekaterih primerih je priročno, če so zelo majhne, ​​bolje jih zdrobimo in ostanejo kot prah, ki ga lahko še naprej dodajamo k našim obrokom, zaradi česar se resnično absorbirajo in se ne odstranijo hitro, kar jim preprečuje, da bi se vrnili celi.

Med rastlinskimi živili, ki jih je treba jesti v našem vsakdanjem življenju, so sadje in zelenjava semena, med katerimi lahko vključimo oreške, stročnice in užitna semena nekaterih rastlin. Posušeno, sončnično seme, dodano jogurtu, je lahko dober prispevek za vaš zajtrk tudi prigrizek.

Karisssa | Istockphoto

Ali poznate njihovo hranilno vrednost in njihov prehranski prispevek?

Zagotavljajo nenasičene maščobe in beljakovine. Na primer, stročnice imajo moč moči in beljakovine brez maščob, kompleksnih ogljikovih hidratov in vlaknin. Poleg tega je treba prispevati v vitamine in minerale.

Semena zagotavljajo večino aminokislin, ki jih potrebujemo, čeprav je primerno, da so dokončane, da bi dosegli pomembne prispevke. Tako kot sulfinirane aminokisline, metionin in cistein, ki so komaj prisotni v orehih in stročnicah, ampak v žitih, je primerno, da se obe skupini živil mešata, da se doseže popolna beljakovina.

Semena so običajno bogata z ogljikovimi hidrati in vlakni, kot so žita in stročnice. Obstajajo semena, ki so bogata z maščobami, kot so kakav in oreški, ki zagotavljajo veliko energije.

Maščoba v oreščkih in semenih je večinoma nenasičena, vključno z esencialnimi maščobnimi kislinami, kot so omega 3 in 6. Ni nam treba skrbeti za kakavova semena, ker kljub temu, da stearinska maščobna kislina prevladuje in je nasičena, se holesterol ne poveča. In ne smemo pozabiti na njegov prispevek k vitaminom in mineralom.

Verjetno obstajajo semena, ki jih doslej ne poznamo, zato vam pustimo seznam tistih, ki jih lahko dodate k vaši prehrani, kot so: chia, quinoa, lan, mak in sezamovo seme. Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom. TemeSemena

Izkoreninjenje vodilnih vzrokov smrti (Julij 2024)