Ying in yang hrana v makrobiotični prehrani
Več kot prehrana ali izgubiti težo, bi lahko rekli, da makrobiotična prehrana za njega je značilna večja filozofija življenja, ki temelji na kitajski medicini in zen-budizmu, kjer je zdravje sinonim za ravnotežje med dvema načeloma: yin (žensko, hladno in temno) in yang (žensko). moške, vroče in svetleče), ki so prisotne v vsej naravi.
Zato je v skladu s filozofijo makrobiotične prehrane odsotnost bolezni, ko so načela yina in janga v popolnem ravnovesju, dosežena z uravnoteženo prehrano in prizadevanjem za sproščeno življenje, ki temelji na duhovni vedrini, sprostitev in meditacijo. Brani se torej, da obstaja absolutno razmerje med našim razpoloženjem in hrano.
Ravnovesje med yin in yang hrano
Hrana ali makrobiotična prehrana razvrsti različna živila v dve glavni kategoriji: yin (živila, ki se štejejo kot pasivna) in yang (aktivna živila).
Kot je navedeno v prejšnjih vrsticah, mora obstajati določeno ravnovesje med tema dvema skupinama živil, kot cilj, ko gre za doseganje fizičnega in duhovnega dobrega počutja, in končno zdravje.
Razlikovati moramo ne samo yin in yang hrano, temveč tiste, ki niso tako zdravi, če vsebujejo presežek yina ali presežek yanga.
Ob vsem tem mora biti uravnotežena prehrana sestavljena iz 50% žit, 25% zelenjave, 10% stročnic in 5% sadja, morskih sadežev in juh.
Yin hrane
Najdemo živila, kot so sadje, listnata zelenjava, semena, slad, tofu, tempe, naravni sokovi iz sadja in zelenjave ter marmelada brez sladkorja.
Vendar pa kot nasprotnik najdemo tista živila, ki imajo presežek yina, kot so sladkor, sladkarije in pecivo, alkohol, čaj, kava in začimbe.
Yang hrano
To so živila, kot so cela zrna, testenine in polnozrnate jedi, korenovka, stročnice, ribe in morski sadeži, sveži sir, sol, shoyu in miso.
Med živili s presežnim yangom lahko omenimo meso, perutnino, trde in slane sire in jajca.
Slika | suavehouse113 Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom.
