Kako narediti svojo zdravo nutelo: z lešniki in čokolado
Če vas prosimo za dobro znano in priljubljeno lešnik in čokoladna krema ki postane uporabna možnost za širjenje kruha, zajtrka in otroških prigrizkov (in tudi za tiste, ki niso tako mladi), je zelo verjetno, da Nutella Bodite prvi, ki vam pride na misel. To se razlikuje od. \ T Nocilla (njegova glavna pristojnost), v kateri je prva izdelana s čokolado in lešniki, druga pa ne.
Vendar, kot opozarja večina nutricionistov, Ne gre za zdravilo, ki ga je treba redno dajati otrokom, kot veliko mame in očetje na zajtrk ali na kosilo vsak dan. Skratka, niti za otroke niti za odrasle.
Zakaj? Temeljno zato, ker skoraj polovica proizvoda je sladkor. Pravzaprav si moramo ogledati njihovo hranilno oznako, da bi ugotovili, da vsebnik s 400 gramov Nutella vsebuje približno 227 gramov sladkorja. Ali, kar je enako, približno 45 žličk sladkorja.
Toda Nutella nima samo sladkorja, ampak tudi maščobe. V svoji izdelavi je dodan mast ali palmovo olječeprav ni trans maščoba, je nasičena maščoba, ki spodbuja kopičenje holesterola in trigliceridov v naših arterijah in s tem spodbuja tveganje za bolezni srca in ožilja (postane največji sovražnik debelosti pri otrocih). . In jasen primer najdemo v njegovi vsebini: maščoba je tretji del vsebnikaNič ni.
Po drugi strani pa dejansko je delež kakava, lešnikov in mleka izjemno nižji če ga primerjamo z veliko količino sladkorjev in nasičenih maščob, ki jih najdemo v njegovi sestavi.
Zato je zaključek očiten: prenehajte jesti to vrsto kakava in se odločite za druge bolj zdrave možnosti, kot je tista, ki jo predlagamo spodaj. Ali si drznete izdelati svoje lešnik in čokoladna krema, ki uporabljajo samo 100-odstotne naravne sestavine?
Kako narediti lešnik in čokoladno smetano
Recept, ki vam ga predlagamo ob tej priložnosti, postane mnogo bolj zdrava alternativa tradicionalni Nuteli, saj spreminjamo palmovo olje za kokosovo olje (z visoko vsebnostjo nenasičenih maščob), kravje mleko za ovseno mleko. (ali katero koli drugo zelenjavno pijačo), rafinirani ali beli sladkor pa nadomestimo z rjavim trsnim sladkorjem.
Je idealna izbira za zajtrk ali prigrizek in je bolj primerna za otroke. Lahko jih celo razveselite in si s seboj doma pripravite svoj kakav in lešnikovo kremo.
Medtem ko je njegova priprava zelo enostavna, boste glede na čas brušenja lešnikov dobili boljši rezultat. Na primer, če je čas brušenja pravilen, boste dobili kremo z veliko mehkejšo teksturo in ne boste našli majhnih kosov.
Sestavine:
- 100 gr. praženih lešnikov
- 40 gr. kakavovega prahu ali 50 gr. čokolade z najmanj 70% kakava
- 45 gr. rjavega sladkorja
- 50 gr. kokosovega olja (lahko nadomestite nerafinirano sončnično olje)
- 100 ml. ovsena zelenjavna pijača
- 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
Priprava:
Pražene lešnike položite v posodo za predelavo hrane ali v posodo mešalnika, dobro jih zdrobite ali zmeljemo, dokler se kosi ne spremenijo v prah.
Medtem, če je kokosovo olje trdno, ga moramo malo segrevati, da postane tekoče.
Dodamo staljeno kokosovo olje in vključimo rjavi sladkor, kakav v prahu, ovseno mleko in ekstrakt vanilije.
Ponovno ga pretepamo, dokler niso vse sestavine integrirane in dobite enakomerno kremo z želeno teksturo.
Kremo dajte v stekleni kozarec in pustite, da sedi v hladilniku 1-2 uri, dokler tekstura ni skladna. Pripravljen! Uživati
