Črni čaj z meto: recept in koristi
The črni čaj je, skupaj z zeleni čaj ali rdeči čaj ena izmed najbolj priljubljenih in priljubljenih sort čaja, ne le zaradi svojih različnih lastnosti in koristi, tako prehranskih in zdravilnih (in preventivnih), temveč tudi zaradi svojih organoleptičnih lastnosti, vrsta čaja z močnejšo aromo in z višjo vsebnostjo kofeina.
Razlog za te lastnosti je v drugih čajih, ki imajo nižjo stopnjo oksidacije, saj se listi po žetvi sušijo s postopkom sušenja z zrakom. Nato se listi po nadzorovani temperaturi in vlažnosti oksidirajo po valjanju, da se končno posuši, kar zmanjša oksidacijski proces.
Posledica tega je, da gre za vrsto čaja z veliko močnejšo aromo in večjo vsebnostjo kofeina, medtem ko listi pridobijo temnejši odtenek, kar mu daje to ime.
Danes je to običajno Črni čaj zmešajte z različnimi rastlinami, ki omogoča uživanje v široki paleti aromatičnih pijač. Omenimo lahko na primer priljubljeno Čaj Earl Grey, ki sestoji iz združevanja črnega čaja z oljem bergamotke. Prav tako je običajno mešanje črnega čaja z različnimi agrumi, kot so npr. Pomaranča ali limona. Ali z izjemno aromatičnimi začimbami, kot je čudovit cimet.
Vendar pa ni tako običajno pripraviti a čaj črn, ker je običajno bolj pripravljena na njeno pripravo zeleni čaj (kot v večini arabskih držav, kjer lahko najdemo tudi priljubljeno čaj poprove mete).
Kako pripraviti črni čaj z meto
Priprava črnega čaja z meto je precej preprosta, saj na koncu sledite istim korakom, ki jih običajno spremljamo za pripravo katerekoli sorte čaja, z edinstveno razliko, da dodamo nekaj listov mete.
Sestavine, ki jih potrebujete:
- 2 čajni žlički črnega čaja
- 5 listov metine
- 1 skodelico vode
Koraki za pripravo črnega čaja z meto:
Najprej vlijte vodo v ponev in segrejte, ne da bi pustili, da zavre. Pred tem dodajte liste metine in črni čaj v navedene količine v čajnik. V trenutku, ko se voda skoraj začne vreti, jo vlijemo v čajnik. Pokrijte in pustite stati 3 minute. Nato napijte pijačo, postrežite in jo okusite.
Prednosti črnega čaja na meto
- Stimulacijska pijača: črni čaj, tako kot večina čajev, izstopa kot naravna pijača s stimulativnim učinkom. Toda tokrat je za njegovo večjo količino kofeina, ki stimulira centralni živčni sistem.
- Diuretik in razstrupljanje: ravno zaradi svojega prispevka v kofeinskem čaju z meto je diuretik, ki je koristen v primeru zadrževanja tekočine in hujšanja. Pomaga tudi pri razstrupljanju našega telesa in odstranjevanju nabranih toksinov.
- Bogata z antioksidantiTo je pijača, ki je bogata s polifenoli (kot so katehini, antociani in fenolne kisline), antioksidantne spojine, ki zmanjšujejo delovanje prostih radikalov.
- Preprečuje bolezni srca in ožilja: zaradi bogastva antioksidantov je koristen pri preprečevanju različnih bolezni srca in ožilja, hkrati pa pomaga pri spodbujanju in skrbi za srce na naraven način.
- Zmanjšuje holesterol in trigliceride: zaradi svoje vsebnosti v antioksidantih je ta pijača odlična naravna možnost, ko moramo zmanjšati visoke ravni holesterola in trigliceridov.
Slike | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK TemeČaj
