Brazilski orehi: prednosti in lastnosti

Čeprav jih lahko zamenjamo z orehi, ste vedeli, da so v resnici znani kot Brazilski orehi Ali so semena iz trdega sadja enake velikosti kot kokos? Drevesa, ki jih pridelujejo, rastejo divje v Braziliji (od tod tudi njeno ime), čeprav jo je mogoče najti tudi v Boliviji, Peruju, Argentini, Kolumbiji in Venezueli.

Znani so tudi po imenih Brazilski coquito, amazonski oreh, kostanja o kostanj iz Pará. Pravzaprav so v Boliviji znani po imenih mandljev o kostanj pando, njegovo znanstveno ime pa je Bertholletia excelsa.

Običajno se zaužijejo surovo ali opečeni zaradi odličnega in čudovitega okusa, zato se uporabljajo pri pripravi sladkarij, peciv in piškotov, ali pa so samo obroki, ki jih spremljajo druge pijače in hrana.

Neverjetne lastnosti brazilske matice

1. Veliko prehransko bogastvo

Brazilski orehi so zelo bogati z bistvenimi hranili, med katerimi lahko poimenujemo:

Zdrave maščobe: zlasti omega-6 maščobne kisline (znane tudi kot polinenasičene maščobne kisline).
Fiber: peščica brazilskih orehov zagotavlja približno 3 g vlaken.
Vitamini: prisotnost vitamina E izstopa predvsem
Minerali: zlasti magnezij, kalij, selen, cink in kalcij.

Po drugi strani pa je zanimivo vedeti, da peščica brazilskih orehov (približno 30 gramov) zagotavlja 4,3 g beljakovin in 3,8 ogljikovih hidratov.

2. Pomagajte znižati visok holesterol

V primeru visok holesterol ali visoke ravni trigliceridov v krvi pomaga zmanjšati visoke vrednosti maščob v krvi, zahvaljujoč bogastvu omega-6 maščobnih kislin.

Omeniti moramo tudi prisotnost selena, temeljnega minerala v času skrbite in varujte srce.

3. Zelo energična

Brazilski orehi so odlični za tiste, ki potrebujejo dodaten energetski prispevek, ker postajajo naravna možnost kot energična in hranljiva, zahvaljujoč bogastvu beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob. Zato so zanimivi za športnike.

4. Zelo bogata z naravnimi antioksidanti

Brazilski orehi so bogati s selenom in vitaminom E, dva naravna antioksidanta, ki pomagata pozitivno zmanjšati negativne učinke prostih radikalov.

Prav tako so idealni za tiste, ki želijo odložiti ali se „boriti“ proti posledicam staranja, z zagotavljanjem anti-aging lastnosti. Po drugi strani pa so zaradi svojega bogastva antioksidantov enako zanimivi, ko gre za to zmanjšanje tveganja za nastanek raka.

Pozor: zmerno in občasno uživanje

Priporočamo zmerno in občasno uživanje brazilskih oreščkov ravno zaradi visoke vsebnosti selena. Poleg tega lahko povzroči kopičenje radia v kosteh s škodljivimi učinki na zdravje, saj se korenine dreves, ki jih proizvajajo, ponavadi zakopajo globoko v tla in absorbirajo nenavadne količine radia iz zemlje.

Slike | Caitlin / Jean Marconi Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom. TemeSuho sadje