Hrustljavi čokoladni nugat in napihnjeni riž: originalni recept
Če obstaja hrustljavi čokoladni nugat ki postane ena izmed najbolj porabljenih možnosti božiča, je zelo verjetno, da bo Suchard nougat izstopajo ravno zato, ker so najbolj priljubljeni. To je tradicionalna čokolada in riža, čigar čokoladna znamka sega v leto 1826, ko jo je prvotno ustanovil švicarski Philippe Suchard v mestu Neuchâtel.
Če vas zanima več o tem, kako lahko naredite to vrsto nugata, vam priporočamo, da si preberete opombo, ki ji jo bomo posvetili. kako narediti Sucharda nugat enostavno doma, v katerem bomo razložili potrebne sestavine in korake, ki bi jih morali narediti ta božič.
Čeprav je res, da ta blagovna znamka uživa popularnost in hegemonijo tega, kar lahko razumemo kot hrustljavo čokoladno nugat (ker je to v tem smislu ena izmed najbolj priljubljenih), je realnost, da lahko naredimo tudi svoje. čokoladni nugat in riž doma. Pravzaprav, čeprav na prvi lahko mislite, da je zapletena, vam ni treba pripraviti več kot nekaj minut.
Izvor čokoladnega nugata in riža
Verjetno je, da ima izvor nougata kot božični sladkarij veliko starejše rojstvo, poreklo hrustljavega nugata čokolade in riža bi ga morali najti v znamki nougat Suchard.
Čeprav je izvor tradicionalnega nugata treba najti okrog šestnajstega stoletja, ko je bil prvotno rojen v Jijoni, njegovo rojstvo verjetno izvira iz tekmovanja, ki so ga izvedli Arabci, da bi ustvarili hrano, ki bi lahko trajala nekaj časa, ne da bi pokvarila ali povzročajo okužbe in so namenjeni za vojaške izlete.
V primeru hrustljavih čokoladnih nugatov je treba njegov izvor najti ob rojstvu Sucharda kot tovarne čokolade okrog leta 1826. Malo po malo je Philippe Suchard začel z odprtjem čokolade po vsej Evropi, ki je leta 1910 uradno prišel v Španijo.
Čeprav ni znano, kdaj je bil čokoladni nugat prvotno rojen, je bilo leta 1960, ko je Suchard lansiral svoj tradicionalni čokoladni nugat. Klasični Suchard nougatin tako postali avtentična ikona in tradicija v španskem božiču.
Recept hrustljavega čokoladnega nugata in napihnjenega riža
Razvoj. \ T hrustljava čokolada in nugat riža izvirnik je zelo enostaven in preprost. Odkrijte, katere sestavine potrebujete in kakšne korake želite narediti.
Sestavine:
- 200 gr. mlečne čokolade.
- 100 gr. temne čokolade (priporoča se najmanj 70% kakava).
- 50 gr. kakavovega masla (lahko uporabite mast).
- 70 gr. napihnjenega riža.
Izdelava hrustljavega čokoladnega nugata in napihnjenega riža
- V majhnem ponevnem pokrovčku položite kakavovo maslo ali svinjsko mast in ga topite. Medtem razrežite dve čokoladi (mlečna čokolada in temna čokolada) in takoj, ko se maslo stopi, dodajte še dve čokoladi. Stalno mešamo z lopatico ali leseno žlico, dokler se čokolada ne stopi in se dobro premeša.
- Lonček se odstrani iz toplote in doda napihnjen riž, ki se ponovno dobro zmeša s pomočjo lopatice ali lesene žlice.
- Papir za peko vstavite v kalup, kjer boste pustili nugat in ga zlijte v mešanico (če uporabljate silikonski kalup, tega ni potrebno).
- Rezervirajte pri sobni temperaturi, in ko je hladnejša, jo pokrijte s prozorno plastično folijo. Postavite ga v hladilnik in ga pustite čez noč.
- Naslednje jutro dobro razveljavi. Pripravljen! Lahko že uživate.
