Basmati riž: prednosti in lastnosti
Verjetno smo pred enim od riž najbolj znana, priljubljena in porabljena v svetu, predvsem v Indiji, državi, v kateri se zelo uporablja. Gre za to Basmati riž, sorta riža, ki se goji v vznožju Himalaje, in ki jo lahko najdete danes v mnogih supermarketih v predelani ali celostni obliki.
Res je, da je danes mogoče najti zanimivo raznolikost različnih vrst in vrst riža, tako da je v mnogih primerih normalno, da dvomimo, ko stojimo pred polico supermarketa, in ne vemo, katero izbrati.
Izberemo lahko bel riž, divji riž, polnozrnatega, dolgozrnatega ali basmati. In natančno, možnost, da se odločite za eno ali drugo dobro, bi lahko bile njihove različne prehranske lastnosti. Ob tej priložnosti želimo izvedeti več o tem Prednosti riža basmati.
Prehranske koristi riža Basmati
Z prehranskega vidika ni dvoma, da riž basmati izstopa kot ena izmed sort riža z najvišjo hranilno vsebnostjo. Na primer, še posebej je bogata z naslednjimi hranilnimi snovmi:
- Ogljikovi hidrati: zagotavlja kompleksne ogljikove hidrate, ki zagotavljajo energijo, vendar postopoma, ne hitro, kot to počnejo s preprostimi ogljikovimi hidrati. 100 gramov riža Basmati zagotavlja 45 gramov ogljikovih hidratov.
- Beljakovine: 100 gramov riža basmati prispeva 10% priporočenega dnevnega odmerka; Poleg tega vsebuje 8 esencialnih aminokislin.
- Vitamini: poudarja visoko vsebnost vitaminov B (zlasti B1, B3 in B6, poleg B2 in B9). Vsebuje tudi vitamin K.
- Mineralizanimiv prispevek pri manganu, magneziju, selenu, železu, kalciju, kaliju, bakru in cinku.
- Fiber: je zelo bogata vlaknena hrana.
Kot vidimo, je to živilo, ki je izredno bogato z bistvenimi hranili in poudarja visoko vsebnost vitaminov, mineralov, kompleksnih ogljikovih hidratov in vlaknin.
Po drugi strani pa je zanimivo upoštevati, da gre za živilo, katerega uživanje je priporočljivo za ljudi s sladkorno boleznijo, če je krmljenje redno in redno nadzorovano.
Zaradi vsebnosti vlaken postane ustrezna možnost za preprečevanje zaprtja, hkrati pa zmanjšuje tveganje raka debelega črevesa in ohranja zdravo črevesje.
Slika | cookbookman17 Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom. TemeHrana za žita
