Endivia: lastnosti in ugodnosti
The surova endivija To je zelenjava, ki je kot nalašč za pripravo okusnih solat, predvsem zaradi njene lahke podobnosti s solato. Pravzaprav, kot pri solati, se endivični listi zlahka razbarvajo, zato jih je najbolje barvati z malo limoninega soka.
Njegov okus izstopa kot resnično grenak okus, zato je pri pripravi v solatah najbolj priporočljivo, da ga spremljate z drugimi živili, nekaj slajšega, kot je sadje.
S svojo korenino, na primer, lahko izdelamo koristno odkritje, ki lahko tudi, ko je bilo predhodno posušeno in praženo, postane odličen nadomestek za kavo (kot v primeru cikorije).
Če imate radi endivije, kot da bi jo radi začeli dodajati v jedi, se pozanimajte lastnosti endivije Z prehranskega vidika je zanimivo, ker je zelo koristno zelenjavo za naše zdravje in je priporočljivo v naši prehrani.
Koristi zavisti
Kot pri belih solatnih brstih endive Postane idealna hrana, ki jo lahko vključimo v okusne, lahke in hranljive solate, ki zagotavljajo lahek in radovedni grenak okus. Omeniti je treba, da bo ta okus neposredno odvisen od tega, ali je med rastjo zaščiten ali ne od sonca, saj je več sonca, bolj bo grenko.
Ampak tako kot se zgodi z artičokami, ravno temu grenkemu okusu dolgujemo večino lastnosti, ki jih najdemo v surovi endivi ( laktucin in kumarina).
Oba sta snovi s protivnetnim delovanjem, Torej Je idealna hrana za lajšanje simptomov bolezni, kot so artritis in protin.
To je zelenjava, ki se priporoča pri ljudeh s sladkorno boleznijo pomaga uravnavati raven sladkorja v krvi, medtem ko je sposoben nižje ravni visok holesterol in povečanje dober holesterol.
Bogata je vlakna, tako da je njegova poraba zanimiva ne le proti zaprtje, ampak do stimulira zdravje črevesja, saj v prebavnem sistemu deluje prebiotično.
Poleg tega je priporočena hrana v jeseni in pozimi, saj pomaga povečati obrambo s krepitvijo imunskega sistema.
Slika | umetnik pri neukrepanju Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom.
