Polifenoli: koristi za zdravje antioksidantov
Gotovo ste slišali veliko ali prebrali polifenoli, eden od antioksidanti ki so bolj bogate z našo prehrano in dnevno prehrano, in ki so predvsem zanimivejše, ko gre za skrb za naše zdravje in nas ščitijo pred pojavom nekaterih bolezni.
Kot je znano po zaslugi različnih znanstvenih študij, se ocenjuje, da je poraba polifenoli prispeva količino antioksidanti 10-krat višja od porabe vitamina C. Toda kaj so res Prednosti polifenolov? In njihove lastnosti? Kaj? vrste polifenolov obstajajo?
Kaj so polifenoli?
Polifenoli so snovi, ki jih najdemo v nekaterih živilih, zlasti v rastlinah, katerih lastnosti so bile raziskane že vrsto let, zlasti za njeno velika sposobnost antioksidantov, s poudarjanjem tega v boju proti prostim radikalom.
Mislim, Polifenoli so naravni antioksidanti, ki smo jo našli živila na rastlinski osnovi. Sestavljeni so iz bioaktivnih spojin. In obstaja veliko polifenolov; Pravzaprav je bilo do sedaj opisanih več kot 8000 različnih polifenolov, vse z antioksidacijskim delovanjem.
Najbolj priljubljeni polifenoli so flavonoidi in izoflavoni, pa tudi stilbeni, lignani in fenolni alkoholi in kisline. V naslednjem poglavju pa bomo odkrili, katere so najbolj priljubljene vrste polifenolov.
Čeprav ste vedeli, da imajo ne samo antioksidativno delovanje? V tem smislu so številne znanstvene študije potrdile, da imajo tudi te antiinflamatorna, antitrombotična, lipidna in protitrombocitna zdravilaBiti, kot vidimo, ne le izjemno koristno proti negativnemu učinku prostih radikalov.
In kaj so prosti radikali?
Prosti radikali so oksidanti posledica poteka naravnega metabolizma organizma, ki ponavadi povzroča celično poslabšanje, na tak način, da lahko, če jih naše telo proizvaja v prekomerni količini, pride do poškodbe tkiv.
Med najbolj škodljivimi učinki lahko omenimo, da so zmožni poškodovati vezno tkivo in DNK, spremeniti beljakovine in encimske reakcije, oslabiti organizem in uničiti temeljne dele celic.
Čeprav jih naš organizem naravno generira, ali ste vedeli, da obstajajo določene situacije in okolja, ki povzročajo, da jih telo proizvaja v večji količini? To je primer onesnaževanja okolja, uživanja tobaka in alkohola, zaradi nezdrave prehrane, bogate s težkimi kovinami in dodatki, stresa in tesnobe, prekomerne izpostavljenosti sončnemu sevanju in pretirane fizične vadbe ( tudi sedeči način življenja).
Prednosti polifenolov
Čeprav naše telo, da bi preprečilo prekomerno širjenje prostih radikalov, lahko izloča določene encime z antioksidacijsko sposobnostjo, Zelo pomembno je, da sledite naravni in zdravi prehrani z živili, bogatimi s polifenoli, da bi jih učinkoviteje nevtralizirali.
Nekatere znanstvene študije so pokazale, da so polifenoli sposobni nevtralizirati negativno delovanje prostih radikalov, zlasti kadar je poraba antioksidantov večja od proizvodnje teh oksidantov.
Prav tako pomagajo zniževati ravni visok holesterolin ne samo ravni maščob v krvi, tudi hipertenzija. Poleg tega so še posebej koristni, ko gre za izboljšanje pravilnega delovanja naših arterij, kar nam pomaga pri preprečevanju bolezni srca in ožilja.
V nadaljevanju povzemamo nekatere od Prednosti polifenolov najbolj uporabno in priporočeno:
- Preprečiti nastanek bolezni srca in ožilja.
- Imajo pomembno protivnetno delovanje.
- Pomagajo preprečevati prekomerno telesno težo in debelost.
- Preprečujejo diabetes.
- Koristen pri preprečevanju nastanka raka.
- Uporaben pri zdravljenju ali preprečevanju nevrodegenerativnih bolezni.
Živila, bogata s polifenoli
Odkar je polifenoli so antioksidanti v svoji prehrani je veliko več, ni dvoma, da jih lahko najdemo v različnih živilih:
- Sadje.
- Zelenjava in sveža zelenjava.
- Suhi impulzi
- močan> Čaj (vse vrste: zeleni čaj, rdeči čaj in beli čaj).
- Kava
- ČokoladaŠe posebej poudarja črna čokolada.
Vrste polifenolov
Čeprav je do sedaj opisanih več kot 8.000 polifenolov, lahko omenimo nekaj najpomembnejših:
- Flavonoidi:Theaflavini, flavanololi, kalconi, katehini, dihidrokalkoni, kvercetin, mirecitin.
- Fenolne kisline:caffeic acid, chlorogenic acid, ferulic acid, ellagic acid, synaptic acid in pcumárico acid.
- Izoflavoni:znan tudi kot izoflavonoidi.
