Turbot: koristi in lastnosti
The romb To je riba, ki se v mnogih primerih lahko zamenjuje s podplatom, zaradi svojega ploskega telesa in glave, in s tem, da se oči nahajajo na levi strani telesa.
Spada v družino Scophthalmidae ali bokoplute, red Pleuronectiformes in je znana tudi po imenu Največja Psetta.
Obstajajo različne vrste romba, med katerimi lahko najdemo romba s črnim morjem, mehkužci, morska plošča, morska plošča, romb estuarija in tako imenovani Gran Sol.
Prehranske lastnosti romba
Romun je polmastna riba, zato je vsebnost maščobe v resnici nizka (v primerjavi s tako imenovanimi modrimi ribami). To pomeni, da je romb res riba, ki se nahaja med modro ribo in belo ribo.
Gre za hrano, ki izstopa predvsem zaradi visoke vsebnosti kvalitetnih beljakovin, kar pomeni, da zagotavlja vse esencialne aminokisline.
Ravno zaradi nizke vsebnosti maščob (čeprav nekoliko višja od - npr. Ribe) je zanimiva možnost pri prehrani za hujšanje, saj 100 gramov romba prispeva le 3,5 gramov maščobe in 102 kalorije.
Prav tako vsebuje vitamine, med katerimi lahko izpostavimo vitamine B (kot so B2, B3, B9 ali folna kislina in B12), minerale, kot so železo, kalij, magnezij, fosfor in natrij, in je še posebej bogata z esencialnimi maščobnimi kislinami. .
Koristi romba
Turbot je semigraso riba, ki je še posebej bogata z beljakovinami visoke biološke vrednosti in esencialnimi maščobnimi kislinami, med katerimi so predvsem omega 3 maščobne kisline, ki poleg raka pomagajo preprečevati kardiovaskularne in degenerativne bolezni. (zlasti raka debelega črevesa, dojk in prostate).
Pomaga zmanjšati LDL holesterol (velja za slab holesterol) in poveča HDL (ali dober) holesterol, hkrati pa zmanjša visoke ravni krvnega tlaka v krvi.
Pomaga tudi izboljšati zdravje vida pri otrocih in odraslih ter preprečuje in zmanjšuje tveganje za degeneracijo makule.
Slike | BocaDorada Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom. TemeHrana za ribe
