Karnevalske palačinke s cimetovim sirupom: recept s Kanarskih otokov
Palačinke iz moke ali Karnevalske palačinke Kot so znane, so tradicionalne sladkarije v pecivih na Kanarskih otokih na dan, ko uživamo te praznike.
Tradicija izdelovanja teh palačink je poskusiti jih v torek karnevala, ko zberejo družino, prijatelje in prigriznejo te bogate in tople palačinke iz moke.
Palačinke lahko preprosto pripravimo z moko ali dodamo sestavine, kot so banane, buče, sladki krompir, da postanejo bolj hranljive in z zelo bogatim okusom.
Palačinke so sladke, ki jih ponavadi vsi v hiši uživajo predvsem otroci.
Z lahkoto jih je mogoče izdelati, palačinke lahko pripravimo tudi z vključevanjem otrok v hišo in z otroki preživimo zabavno in zabavno popoldne.
Palačinke poleg nošenja moke nosijo tudi druge sestavine, kot so mleko, jajca, sladkor, naribana koža limone ali oranžne barve in dodajo pridih okusov, dodajo malo cimeta, janeža (matalahúga) ali pljuska janeža
Pripravimo testo z vsemi temi sestavinami, nato pa jih popečemo ali pripravimo v pečici.
Ko jih predstavljamo, jih bomo okrasili z malo sladkorja na piki.
Potem jih lahko spremljamo z a cimetov sirup zgoraj, kot je to pri tem receptu ali pršutu medu.
Kako narediti palačinke s cimetovim sirupom
Kot lahko vidite spodaj, imajo palačinke preproste sestavine, ki jih lahko enostavno dobimo, večina jih ponavadi imamo doma.
Sestavine:
- 400 gramov presejane pekarske moke, (kvasna moka je že vključena).
- 500 ml. polnomastnega mleka ali posnetega mleka.
- 6 jajc
- 250 gramov sladkorja.
- Čajna žlička cimetovega prahu.
- Polet limone ali oranžne barve.
- Čajna žlička janeža v zrnju (matalahúga).
- Sprejem janeža.
- Oljčno olje mehkega okusa ali sončnično olje (za cvrtje).
- Sladkorni glas za dekoracijo.
- Cimetov sirup spremlja palačinke.
Sestavine za cimetov sirup: \ t
- Veja cimeta.
- 100 gramov sladkorja
- Enako količino vode.
Priprava sirupa:
- V majhnem ponevnem ali grelnem kozarcu dajemo sladkor na ogenj in kuhamo z minimalno toploto.
- Dodajte vodo, cimetov paliček in kuhajte z minimalno toploto, ne da bi se ustavili, dokler ne začne vreti.
- Ko je sirup pripravljen, ugasnite ogenj, odstranite cimetovo palico.
- Sirup si rezerviramo v majhni omaki ali skledi, da pripravimo testo iz palačink.
Priprava palačinke s cimetovim sirupom: \ t
- V skledi pobijemo jajca enega za drugim in jih dobro premagamo.
- Ko dosežejo količino, dodamo moko po malo sladkor, zemeljski cimet, mleko, limonino ali oranžno polt, zrnca janeža, kapljice janeža in mešamo, da dobro premešamo in oblikujemo testo palačinke
- Masa palačink bi morala ostati z nekoliko gosto konsistenco, če se ohladimo, dodamo še malo moke.
- V ponvi dajemo veliko olja za ogrevanje.
- Ko je olje vroče, pražimo palačinke.
- Z veliko žlico jemljemo veliko testa in jih cvrtimo v olju.
- Palačinke smo porjavili na obeh straneh.
- Palačinke dajemo na pladenj ali ploščo na prtiček ali vpojni papir, tako da odteka presežek olja.
- Ponudite tople palačinke s sladkorjem v prahu.
V času degustacije jih bomo postavili na vrh cimetovega sirupa.
Dober tek! in iz NatureVia, srečni karneval za vse. TemeRecepti na Kanarskih otokih Recepti za palačinke
