Je prehranjevanje konjskega mesa slabo za vaše zdravje?
Zaradi vseh sporov, ki so se pojavili po objavi poročila, je kakovost hamburgerjev v supermarketih po OCU, ki je pokazala obstoj sledov konjske DNK v hamburgerjih nekaterih znamk, še posebej po odkritju. da nekateri izdelki blagovne znamke Buittoni (Nestlé) vsebujejo konjsko meso namesto govejega mesa, se zdi, da obstaja veliko dvomov o domnevnih učinkih konjskega mesa na zdravje.
Natančneje, skoraj se zdi, da je v medijih obstajal nekakšen stalen dvom o učinkih tega mesa na zdravje zaradi samega dejstva, da so bili izdelki, ki so domnevno goveje meso, prvotno vsebovali to vrsto mesa, nameščen potrošnika, da je to nevarni ali negativni mesni izdelek.
Kot lahko vidimo, je očiten problem to, da se soočamo z goljufijo za potrošnika, ki kupi izdelek, ki meni, da je bil izdelan z govejim mesom, če dejansko vsebuje določen odstotek konjskega mesa, ne da bi ga navedel na etiketi. Prvotno je malo, ali je konjsko meso dejansko dobro ali koristno za naše zdravje.
Je slabo jesti meso za moje zdravje?
Ne smemo zamenjevati obstoja goljufije s potrošnikom, ki kupuje izdelke iz govejega mesa, če ima v resnici konjsko meso, pri čemer je to slabo meso ali negativno za zdravje.
Nič ni več od resnice: konjsko meso, kot smo navedli v naši opombi, posvečeni konjskega mesa, je celo eden od najbolj zdravega prehranskega mesa, ki obstaja, predvsem zaradi visoke vsebnosti kakovostnih beljakovin, mineralov in omega 3 maščobnih kislin.
Njegovo uživanje se priporoča v prehrani otrok, za nosečnice in športnike, kot tudi za vse tiste, ki jo želijo zaužiti.
Zato se lahko pozitivno odzovemo: Konjsko meso je izredno zdravo mesoin priporočljivo v raznoliki, zdravi in uravnoteženi prehrani.
Toda ne smemo pozabiti na nekaj temeljnega (in prav to vprašanje je povzročilo, da so mnogi ljudje dvomili v domnevne učinke tega mesa na zdravje): tako kot pri vsakem mesnem proizvodu je treba potrošniku zagotoviti, da Konjsko meso ni samo opravilo vseh ustreznih sanitarnih in varnostnih kontrol, ampak tudi ti konji so bili namenjeni izključno za prehrano ljudi.
Ta zadnji del je poudarjen, ker so v nekaterih mesnih izdelkih odkrili kemične snovi, verjetno zato, ker sprva ti konji prvotno niso bili namenjeni za prehrano ljudi.
Zato lahko povzamemo, da je konjsko meso meso, ki se ga priporoča v okviru uravnotežene in zdrave prehrane, dokler gre skozi ustrezen sanitarni nadzor (kar se na kratko zgodi s katero koli vrsto mesnega izdelka).
Toda zakaj je iz medijev dovoljeno videti, da je konjsko meso lahko slabo za zdravje?
Verjetno zaradi nevednosti, zlasti tistih medijev, ki poskušajo pridobiti občinstvo s to vrsto polemik, tako da je slabo dano ali polovično dano informacijo edina stvar, ki potrošnika na koncu dvomi.
Morda smo soočeni z jasnim problemom razlage, predvsem pa, da ne pojasnimo stvari: tukaj se je zgodilo, da prodajajo konjsko meso, kot da je goveje meso (iz izdelkov, izdelanih z njim), in potrošnik o tem ni bil ustrezno obveščen; to pomeni, da nihče ni zbolel od prehranjevanja konjskega mesa, ker v resnici, kot vsako meso in dokler ne presega njegove porabe - kot se to na koncu zgodi s katero koli drugo hrano - je toliko ali celo bolj zdravo kot piščančje meso .
V tem smislu je treba učinkovito dvomiti o tem, ali so ti proizvodi prestali ustrezne varnostne kontrole, saj z zavajanjem potrošnika z označevanjem ne zagotavljajo tudi, da je meso varno in da zato ni nobenega nevarnosti, ko ga zaužijete, saj je njegov izvor neznan. Poleg tega je logično domnevati, da če se to meso ne pojavi v sestavi zadevnega proizvoda, kdo lahko zagotovi, da je dejansko opravil potrebne sanitarne kontrole?
Sklep je več kot očiten: če želite konzumirati konjsko meso, je najbolje kupiti tiste izdelke, katerih embalaža zagotavlja, da je meso opravilo vse potrebne kontrole. Čeprav na kratko, smo pred svetom, ki ga je treba dati tudi ob nakupu preostalega mesa ...
Slika | NatalieMaynor Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom. TemeMeso
