Saint Bones: preprost in okusen recept
The recept Kosti svetnika med drugimi najpomembnejšimi vidiki Vsi dnevi svetih receptov, saj je že desetletja eden najbolj izpopolnjenih sladic na ta dan v letu za ta priljubljeni praznik.
Kot pravijo mnogi strokovnjaki za kuhanje, je kosti svetnika Vsekakor imajo poseben simbolizem, saj na najlepši način predstavljajo pomen tega letnega festivala.
Če želite uživati najboljše kosti svetnika, spodaj razložimo, kaj je recept kosti svetnika.
Recept za svete kosti
Sestavine
Sestavine za marcipan
- 200 g. sladkorja
- 150 g mletih mandljev
- 100 ml. vode
- Sladkorna zasteklitev
Sestavine za polnjenje
- 5 rumenjakov
- 120 g. sladkorja
- 50 g vode
Koraki za izdelavo kosti svetnika
1. Naredite močan sirup z vodo in sladkorjem ter malo po malo dodajte mandlje, dokler ne oblikuje paste. Naj se ohladi.
2. Da bi polnili, naredite še en sirup s sladkorjem in vodo.
3. Dobro zarežite rumenjake.
4. Ko je sirup pripravljen, dodamo rumenjake malo po malo.
5. Zdaj vstavite zmes v posodo in jo segrejte v vodni kopeli. Seveda morate biti previdni, da vstopi v vrelišče, saj bi lahko prerezal mešanico.
6. Ko se dobro zgosti, naj se ohladi.
7. Sedaj vzemite marcipan in ga zmečite z valjarjem. Celotno površino potresemo s sladkorjem v prahu, da dobimo značilen pridih.
8. Naredite kvadratne trakove želene velikosti in jih zavijte v palico debele najmanj 1 centimeter in jih prilepite na prste.
9. Da se testo ne bo prilepilo na palico, ne pozabite dobro potresati s sladkorjem v prahu.
10. Izvlecite palico in pustite, da se ohladi.
11. Ko je hladen, polnjen s pasto rumenjaka.
