5 receptov domače sadne marmelade

Sadni džemi so klasika zajtrkov, nekaterih pripravkov iz peciva in zakaj ne tudi nepričakovan dotik na jedi. Čeprav na trgu imamo široko paleto možnosti, ni nič dobrega doma. Ali deliti z družino, uživati v odličnem zajtrku ali podariti prijateljem.

Idealni so, na primer, za uživanje nekaterih sezonskih plodov, ki se lahko zaužijejo le v katerem koli letnem času, zahvaljujoč dejstvu, da ohranijo svoj okus in tudi nekatere prehranske lastnosti. Čeprav, da, tega ne smemo pozabiti džemi izstopajo, ker so zelo energična hrana zaradi velike količine sladkorja, uporabljenega pri pripravi, na kratko glavni krivec njegove skupne in značilne sladkosti.

Če ste strastni pri sadnih marmeladah, ali ste kdaj spodbujali, da si sami naredite svoje? Razkrivamo 5 receptov za okusne domače marmelade.

Kako narediti 5 okusnih sadnih marmelad

Domače marelične marmelade

Sestavine:

1 kg. marelic
700 gr. sladkorja
Pol limona

Priprava:

Za začetek bomo odstranili kosti sadja in jih postavili (s svojo lupino) v skledo, v katero bomo dodali tudi druge sestavine. Spimo in ga pustimo počivati dvanajst ur. Naslednji dan vzamemo pripravek in ga prenesemo skozi procesor ali mešalnik, dokler ni dobro zmečkan. V loncu postavite na majhnem ognju in občasno premešajte, da se izognete lepljenju in opeklinam. Čas kuhanja je 20 minut po prvem vrenju.

Tako preprosto bo vaša domača marelična marmelada pripravljena. Potem moramo obravnavati korak sterilizacije in ohranjanja. Za to bomo vsebino postavili v steklene kozarce, čiste in suhe, ki so bile predhodno poparjene. Postavite kozarce z marmelado v lonec in kuhajte 20 minut. Potem ga pustimo v loncu, dokler se ne ohladi, nalepite nalepke in so pripravljene!

Domače marmelade iz fig

Smokve niso vključene v uvrstitve najljubših sadežev mnogih ljudi, vendar se lahko spremenijo s tem okusnim domačim receptom za marmelado, ki ga predlagamo. Prva skrivnost je izbira smokev, ki se ob nakupu počutijo mehke na otip, tudi če je koža nagubana ali razpokana, je znak, da so ob pravem času, da jih uživajo.

Sestavine:

1 kg. fig
400 gr. sladkorja
Sok pol limone

Priprava:

Za začetek priprave bomo odstranili cabitos in lupino (če to stane, da jo izvlečemo v nekatere fige, jo lahko pustimo), in vsakega od štirih. Plodove prenesemo v lonec s 400 gramov sladkorja in sok limone, malo premešamo, da vse zmešamo in začnemo kuhati na srednje visoki toploti, dokler ne dosežejo vrenja.

Nato temperaturo znižamo tako, da jo postavimo na majhen ogenj in kuhamo še 30 minut. Ne pozabite tudi v tem receptu, da počasi mešate in pomagate razveljaviti večje koščke sadja. Nazadnje ponavljamo postopek sterilizacije in konzerviranja, ki smo ga videli v prejšnjem receptu.

Domača paradižnikova marmelada

Ta marmelada bo pokazala, da ima prednost, ker je uporabna v vseh vrstah pripravkov in je lahko zelo originalen pridih v več obrokih. Prav tako je enostavno in ekonomično, če izkoristite sezonske cene. Res je, da to samo po sebi ni sadno marmelado, ampak smo jo ob tej priložnosti želeli dodati, ker je preprosto okusna.

Sestavine:

1 kg. paradižnika
Sugar rjavega sladkorja
¼ beli sladkor

Priprava:

Prva stvar je lupljenje in odstranjevanje semen od paradižnika, dokler ne dobite kilograma (morate kupiti približno dva kilograma), nato pa jih razrežemo na zelo majhne kocke. Prenesemo jih v lonec in dodamo sladkor, ne pozabite, da mora količina ustrezati paradižniku. Če imate 1 kilogram paradižnika v vedru, bomo dali brown rjavega sladkorja in white belega sladkorja. Zmešajte sestavine in pustite, da sladkor deluje pol ure.

Dodamo sok limone in ga kuhamo 10 minut na srednji vročini, medtem ko s klopko odstranjujemo vsako peno, ki nastane na površini. Potem bomo močnejši ogenj, dokler ne zavre in še 5 minut še vedno mešamo. Nato morate znižati toploto in nadaljevati s kuhanjem, dokler ni ostalo zelo malo tekočine. Pustite, da se malo ohladi in postavite v sterilizirane kozarce in naredite tipičen postopek kuhanja kozarcev z marmelado, da jih ohranite.

Po drugi strani pa, če imate radi paradižnikovo marmelado, lahko poskusite narediti doma marmelada rdečih in zelenih paradižnikov.

Jam rdečega sadja

To je ena mojih najljubših, tudi zelo preprosta.Potrebovali boste enako količino sadja kot sladkor, jih dali v lonec in jih kuhali 20 minut na srednjem ognju in mešali leseno žlico.

Nato dodamo še malo limoninega soka in čez približno 15 minut bomo imeli gosto konsistenco. Zadnji korak bo napetost priprave, da vzamemo seme iz sadja, in končno začnemo z izvajanjem konservatorskega postopka, ki smo ga na začetku učili, ne pozabite, da je zelo pomembno, da to storite pravilno, da se izognete zastoju.

Domače jagodno marmelado

Tukaj imate še en zelo preprost in okusen recept ... še ena klasika: jagodni džem.

Sestavine:

Pol kilograma. jagod
225 gr. sladkorja
Sok 1 limone

Priprava:

Moramo prati in lupiti pol kilograma tega okusnega sadja in ga razrezati. V loncu jih postavimo z 225 gramov sladkorja in soka limone, vse, kar kuhamo na srednje močnem ognju, redno mešamo 10 do 15 minut. V ločeni skledi zmešamo 25 gramov sladkorja z 2 grama agarskega agarja in nato pripravo pripravimo, medtem ko nadaljujemo z mešanjem. Nato se dvignemo na visoko vročino in damo še pet minut kuhanja. Ko je marmelada pravilna, jo ohladite in jo sterilizirajte po korakih, o katerih smo razpravljali v našem prvem receptu.

Počakamo na komentarje ... ko ste poskusili te okusne domače recepte. TemeRecepti za jam