Velike lastnosti in koristi kurkume
The kurkuma To je zagotovo topla začimba z veliko aromo in okusom, ki prihaja iz oranžnega mesnega korena zelnate rastline, ki pripada družini zingiberáceas, znan znanstveno z imenom Curcuma longa, ki je večinoma iz južne Indije in Indonezije.
To je začimba z veliko zgodovinsko tradicijo, saj je bila prvič uporabljena v Indiji med 610 in 1800. do 320 a.C., ko je bil zaradi rumene / oranžne barve zaradi prisotnosti kurkumina uporabljen kot barvilo za volno. 
Mnogo stoletij kasneje je postala ena izmed začimbe najbolj uporablja v hindujski gastronomiji, za njene lastnosti kot barvila za hrano (zlasti v riževih in mesnih jedeh) in za biti del začimb, ki sestavljajo priljubljen curry.
Koristi kurkume
Pomaga skrbeti za jetra naravno
Ste to vedeli Kurkuma je zelo koristna pri zdravljenju jeter? Pravzaprav postane idealna začimba, ko gre za zaščititi jeter na popolnoma naraven način, zahvaljujoč prisotnosti kurkumina, kofeinske kisline, borneola, eugenola in turmenona, vse snovi s hepatoprotektivnim delovanjem (pomagajo zaščititi celice jeter).
Pomaga tudi poskrbeti žolčnika, ki je naravna možnost, priporočena v času odstranite kamne žolčnika.
Prebavni in želodčni tonik
Kurkuma je odličen tonik za prebavni sistem, zato je zelo zanimivo, ko gre za olajša in izboljša prebavo, še posebej, če so počasne ali težke prebave. Dejansko je njegova poraba zelo koristna v primeru dispepsija in še posebej v nekakšni gastritis kronična, pri kateri nastane hipoklorid (pomanjkanje izločanja kisline v želodcu).
Uporaben je tudi za lažjo prebavo maščobzahvaljujoč kolagoškemu učinku, zato je zanimiv v primeru obilnega in pretiranega obroka. 
Antiulcerne lastnosti
Kurkuma je bogata z zingiberene, aktivna spojina, ki izstopa s svojimi antiulkusnimi lastnostmi. Zagotavlja tudi 1-fenil-hidroksi-N-pentan, ki je sposoben spodbujati izločanje pankreasnih sokov, gastrina in sekretina. Tudi, pomaga vzdrževati želodčni pH.
Pomaga razbremeniti plin
V primeru plinov in napihnjenosti kurkuma pomaga pri njihovem zmanjševanju, zahvaljujoč svojim karminativnim lastnostim, ki pomagajo v času izločiti plin iz črevesja, zato je primerna, ko gre za lajšanje črevesni plini.
Primerna za preprečevanje raka
Ali ste vedeli, da korenik kurkume vsebuje 10 sestavin z rakom proti raku? Sem spadajo kurkumin, beta karoten, curdione, limonen in curcumenol. Glede na nedavne raziskave, Kurkuma bi pomagala zmanjšati tveganje za različne vrste rakakot pri raku dvanajstnika, raku dojke, raku debelega črevesa in kožnem raku. Poleg tega bi pomagal zmanjšati učinke zdravil, ki se običajno predpisujejo pri zdravljenju raka. 
Protivnetne lastnosti v primeru sindroma karpalnega tunela in revmatoidnega artritisa
Kurkuma zagotavlja koristen protivnetni učinek za zmanjšanje simptomov, povezanih z revmatoidnim artritisom in sindrom karpalnega kanala. To dokazujejo številne znanstvene študije, ki so potrdile protivnetne lastnosti kurkumina.
Kako narediti kurkumo čaj
Odličen način za uživanje v različnih kvalitetah in prednostih je priprava čudovitega čaj kurkuma. Njegova priprava je zelo preprosta in v samo nekaj minutah lahko uživate v naravni in okusni pijači. Odkrijte, kako.
Sestavine:
- 1 čajna žlička kurkume
- 2 skodelici vode
- 1 čajna žlička medu (neobvezno)
Priprava čaja kurkume:
Vlijte vodo v ponev in dodajte žličko kurkume. Spustite toploto, pokrijte in počakajte 15 minut. Po tem času popijte ali napolnite pijačo, jo dodajte v skodelico in sladkajte po okusu. Pripravljen! 
Kontraindikacije kurkume
Redno in običajno uživanje kurkume ni priporočljivo v primeru naslednjih stanj in zdravstvenih težav:
- Bolezni jeter:zlasti v primeru hude bolezni jeter. Ne smemo pozabiti, da je kurkuma dodatek z lastnostmi jeter, toda pred vsako boleznijo jo mora vedno zdraviti zdravnik.
- Žolčni kamni v žolčniku:uživanje kurkume lahko povzroči boleče krče v primeru kamnov v žolčniku.
- Pred kirurškim posegom:Ker kurkuma vpliva na koagulacijo krvi, ni priporočljiva pred operacijo.
- Nosečnost in dojenje: \ tmed nosečnostjo ima kurkuma emenagogo učinek (daje prednost in povečuje menstruacijo). Po drugi strani pa ni dovolj varnosti, da bi kurkuma lahko vplivala na dojenje. Zato uporaba nosecnic med nosecnostjo ali med dojenjem ni priporocljiva.
- Alergije:v primeru alergije na korenike ali kurkumo v prahu.
