Alergija na sezam
The sezamovo seme, znan tudi po imenu sezam, postala značilna hrana nekaterih držav, kot je na primer Maroko, kjer se pogosto uporabljajo za izdelavo okusnih maroških sladkarij, čeprav je običajno, da se uporablja tudi za kruh.
Semena prihajajo iz zelnate rastline, ki pripada družini Pedaliaceae, izvorno iz Indije in Afrike, čeprav ga danes lahko najdemo v mnogih drugih krajih.
S prehranskega vidika izstopajo sezamovo seme zaradi visoke vsebnosti maščobnih kislin, ki pripomorejo k znižanju ravni holesterola. Poleg tega pomagajo naravno očistiti organizem in so še posebej bogati z minerali, med katerimi lahko izpostavimo prisotnost cinka, kalcija in železa.
Čeprav je to zdrava hrana, ali ste vedeli, da nekateri ljudje trpijo alergija na sezam? To je alergija na hrano, ki je pogostejša kot si mislite in se ne pojavi le pri uživanju sezamovih semen, ampak z uporabo izdelkov s sezamom, kot so nekatere kozmetike ali lekarniški izdelki.
Simptomi alergije na sezam
Kot vsaka alergija na hrano alergija na sezam povzroča določene simptome. Najpogostejši so naslednji:
- Kontaktni dermatitis (v stiku s kozmetičnimi ali farmacevtskimi izdelki s sezamom).
- Urtikarija
- Alergijski rinitis
- Astma
- Atopični dermatitis.
- V hujših primerih anafilaksa.
Kako se izogniti alergiji na sezam?
Alergiji se ni mogoče izogniti ali preprečiti, lahko pa se izognete njenim simptomom in se na koncu pojavi.
Seveda je ključno, da ne jedo živil, ki vsebujejo sezam (kot so piškoti, kruh, nekatere sladkarije ...), in pozorno preučujemo kozmetiko ali izdelke, ki jih nanesemo na kožo, saj lahko vsebujejo izvleček ali sezamovo olje.
Možno je, da ima oseba s sezamsko alergijo tudi arašide, saj so biokemične strukture sezamovih alergenov podobne tistim v tej matici.
Slika | Ron Dollete Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom.
