Orehova omaka: okusen in okusen recept
Ta orehova omaka To je zelo enostavno izdelati in predvideva še en vir v času spreminjanja naših receptov za omake. Orehova omaka je idealna za spremljanje vseh vrst testenin, rib, mesa, solat, raztezanja na piškotih ali nežen kruh, celo za polnjenje paprike, krompirja, paradižnika, bučk.
To je sadje z drevesa, imenovano oreh, in obstajajo različne sorte orehov Skupno, Parisenne, Payne, Partridge Peak, Eureka, Hartley. Matica je suho sadje polno in prehranske lastnosti med njimi izpostavljamo njene prednosti, ko gre za zaščito našega srčno-žilnega zdravja in je tudi antioksidantno sadje.
Študije o tem čudovitem suhem sadju so postale dobre preprečevanje smrti možganskih celic od njegove porabe ščiti nas pred kognitivnim upadom ki se običajno zgodi v preteklih letih.
Najboljša sezona za orehe je jesen, čeprav orehe lahko vidimo skozi vse leto na trgu. Na trgu jih lahko dobimo z lupinami in že olupljenimi in pakiranimi.
To je suho sadje, ki bi ga lahko razumeli kot vsestransko, saj z njim lahko izdelamo številne recepte, tako slane kot sladke, v pekarni, pecivu. Pri izdelavi sladoleda je zelo običajno, da spremljajo karamelizirane orehe krem sladoled in oreh.
Priporočljivo je in zdravo jesti nekaj orehov dnevno, tri ali štiri orehe, saj je oreh s številnimi kalorijami.
Najboljši način za ohranitev oluščenih orehov je, da jih shranite v zaprtih steklenih kozarcih, da se prepričate, da so pravilno zaprti in obdržijo vse svoje lastnosti.
Kako narediti orehovo omako
Kot smo že povedali, je to zelo preprost recept, in v nekaj minutah lahko imamo to čudovito omako, pripravljeno za okus, kot želimo.
Sestavine:
- 200 gramov oreškov.
- Klinček česna
- 100 gramov naribanega sira Grana Padano.
- 200 gramov tekoče smetane.
- 4 žlice oljčnega olja.
- Nekaj listov bazilike.
- Ščepec črnega popra.
- Malo soli
Izdelava:
Idealno bi bilo imeti pripravljene matice, ki so že brez lupine.
Če ne bi bilo tako, bi začeli s kaskadnimi lupinami in izvlečenjem oreškov.
Orehe zdrobimo, drobno sesekljamo strok česna in baziliko, ki smo jo predhodno oprali.
V mešalnik postavimo vse sestavine zgoraj in dodamo olje, sir, smetano, poper in sol.
Dobro premagamo skupaj.
Ta odlična orehova omaka, s katero bomo spremljali jedi, ki so nam najbolj všeč, že imamo.
