Karnevalske palačinke: idealni recept za karnevalski torek
Praznujemo dneve Karnevalska zabava, veliko pričakovane stranke na Kanarskih otokih in v mnogih točkah geografije polotoka.
Karneval se z veliko intenzivnostjo preživi na vseh Kanarskih otokih in številni ljudje skozi vse leto pripravljajo kostume za tiste dni, murgas in comparsas pa tudi vadijo skozi vse leto, da nas razveselijo te dni.
Ti dnevi karnevala so idealni datumi za odhod na ulico, da se oblečejo s prvo stvarjo, ki jo najdemo in preživimo srečne trenutke z družino in prijatelji.
Te stranke, tako kot druge stranke, ki jih praznujemo skozi vse leto, imajo svoje slaščice ali reprezentativne ali tradicionalne sladkarije ki je narejen, da bi okusil te dni.
Na tem mestu NatureVia se poklonimo pecivom na Kanarskih otokih v pustnih praznovanjih.
Karnevalske palačinke so palačinke ali tortilje iz moke, te palačinke so pripravili v domovih Kanarskih otokov, da bi jih poskusili Karneval v torek.
Palačinke, ki so se nekoč pripravljale, da se jedo ta dan, so bile narejene iz moke in tako so jih imenovali pustne palačinke.
Danes poleg palačinke iz moke pripravljamo tudi druge palačinke, obogatene z drugimi sestavinami buče in banane.
Tako palačinke kot tudi druge so enostavne za izdelavo in zelo okusne.
Čeprav je tradicija, da jih pripravijo na teh zabavah, lahko palačinke uživate ob vsakem letnem času, za prigrizke, za zajtrk, kot sladico.
Kako narediti karnevalske palačinke
Karnevalske palačinke so pripravljene z moko, jajci, mlekom, sladkorjem, za povečanje okusa teh palačink pa dodamo kozarec janeža, nekaj granitov janeža in naribano limonino ali oranžno kožo.
Potem jih spremlja malo medu ali lahek sirup, ki ga lahko aromatiziramo ali ne, glede na okus vsakega.
Sestavine:
- 500 ml. mleka.
- 6 jajc
- 400 gramov moke.
- Čajna žlička zrnja janeža.
- Majhen kozarec janeža.
- 250 gramov sladkorja.
- Naribana koža limone.
- Čajna žlička cimetovega prahu.
- Sončnično olje za cvrtje ali olivno olje blagega okusa.
Izdelava:
- V skledi dobro premagamo jajca, lahko uporabimo steklo električnega mešalnika.
- Ko so jajca pretepli, dodamo sejano moko, mleko, sladkor in cimet malo po malo in nadaljujemo z mešanjem, da se dobro premeša.
- Dodajte fižol iz janeža, curek janeža in naribano kožo limone. Ponovno utripa, dokler se testo ne zgosti.
- V ponvi nalijte veliko olja za segrevanje palačink.
- Ko je olje vroče, bomo začeli pražiti palačinke. S pomočjo jušne žlice ali lončka vzamemo testo in ga vlijemo v ponev, da pripravimo palačinke.
- Palačinke smo porjavili na obeh straneh. Na krožnik ali vir vstavite vpojni papir ali serviete, ki jih boste položili na palačinke in izpraznili odvečno olje.
- Ko so vse palačinke pripravljene, jih damo v čisto posodo in pustimo, da se ohladijo.
- Ko jih postrežemo, jih na vrhu predstavimo s sladkorjem v prahu in jih spremljamo z malo medu.
