Jedo brez lakote: zakaj to počnemo
Vsi smo to naredili enkrat: imamo poln želodec in še vedno najdemo nekaj hrane v kuhinji ali v hladilniku, namesto da bi jo shranili in jo obdržali za drugič, ga pojedli, tudi če ne bi bili lačni. Še več, če je ta del hrane del sira ali čokoladne torte, je želja še večja. Toda, zakaj to res počnemo? Glede na novo študijo, ki je bila pred kratkim objavljena v reviji »Poročila o celicah« in ga je izvedel Medicinski fakultet Robert Wood Johnson Rutgers brez gladi jemo brez hormona možganov, ki bi spodbudila prekomerno prehrano samo za čisti užitek.
Očitno so raziskovalci ugotovili, da ko je hormon, znan kot glukagon peptid-1 (GLP-1), zmanjšan v centralnem živčnem sistemu laboratorijskih miši, morajo porabiti več živil z višjo vsebnostjo maščob in tudi več hrane. običajno, vedno preveč. Pravzaprav je bilo ugotovljeno, da so pri tistih miših, pri katerih je prišlo do pomanjkanja tega hormona, na koncu zaužili več kot kalorične potrebe, kar kaže na povečanje naklonjenosti hrani z visoko vsebnostjo maščob.
Vendar, ko se je hormonsko signaliziranje glukagon peptida-1 izboljšalo v možganih teh istih miši, so bili bolje sposobni blokirati prednost živil z visoko prisotnostjo maščob.
Vendar pa so raziskovalci tudi ugotovili, da bi nevronsko ciljanje v mezolimbičnem dopaminergičnem sistemu (nagradni tokokrog možganov) pomagalo nadzorovati prekomerno prehranjevanje in debelost z manj stranskimi učinki, namesto da bi se usmerjali v celotno telo. Na ta način, če se na primer hormon GLP-1 aktivira v mezolimbičnem sistemu, ovira komunikacijo med nevroni, ki komunicirajo za nadzor nagrajenega vedenja, tako da se porabi manj hrane in poleg tega se izgubi prednost. za živila z visoko vsebnostjo maščob.
Po besedah avtorjev študije so to ista področja možganov, ki nadzirajo zasvojenost, kot je uživanje alkohola, odvisnost od nikotina ali zloraba drog. Posledice rezultatov te študije bi bile torej večje, saj bi pomagalo razumeti, kako bi funkcije, ki jih izvajajo peptidi GLP-1, vplivale na motivacijsko vedenje.
Kot vidimo po rezultatih študije, jedo (ne samo zakaj, temveč koliko in kdaj) je obnašanje, ki ga nadzoruje centralni živčni sistem, kar omogoča našem telesu, da se odzove na njihovo okolje. Zato se soočamo s pomembnim in koristnim opazovanjem, da bi razumeli motivacijo, ki nas vodi k uživanju, namesto energije.
Kaj je hormon GLP-1? Za kaj je?
Hormon glukagon peptid-1, znan tudi kot GLP-1 peptidi, je sestavljen iz majhnih aminokislinskih snovi, ki med drugimi glavnimi funkcijami določajo način, kako naše telo uravnava prehranjevalne navade.
To so peptidi, ki jih izločajo celice tako v možganih kot tudi v našem tankem črevesju, in so "zasnovane", da naredijo naše možgane zavedajo, da smo že zadovoljni, kar nas vodi k prenehanju prehranjevanja. To pomeni, da prispevajo k regulaciji apetita.
